和田一牧場雪菊

一.產品介紹

新疆生產建設兵團第十四師一牧場位于新疆南部，和田地區策勒縣境內，地處塔克拉瑪干沙漠的南緣，昆侖山西北坡，三面環山，上至雪線、下連戈壁，屬高山、中山及低山帶地貌分區，海拔在2300-4500米之間。團部及下轄六連駐守在2300米的低山地帶，其他團屬4個連隊分布在海拔2800-3400米的中山地帶，雪菊種植分布在海拔2300-2800米之間。團部周邊的六連種植面積最大，約有1000畝，其他4個連隊合計約500畝。一牧場屬溫帶或寒溫帶氣候；低山至中山帶（雪菊種植區）全年平均氣溫12.2℃，極端最高氣溫34℃，最低氣溫-25℃；光照充足，晝夜溫差大（10—15℃），無霜期150天。獨特的純天然生長環境、肥沃的昆侖牧場以及15℃晝夜極限溫差，使得這里遠離病蟲害和農藥殘留的污染，生產的雪菊品質優良、氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，同時富含人體所需的總黃酮、總皂甙、蛋白質、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及15種氨基酸，尤其富含黃酮類化合物和其他菊花中罕見的“胱氨酸”，苯丙氨酸、賴氨酸和甘氨酸的含量也很高。因此，一牧場生產的雪菊是雪菊家族中的“菊中精品”。每當收獲季節，內地客商紛至沓來，產品供不應求。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：一牧場地形比較崎嶇，周圍無工業“三廢”污染，地凈草潔。海拔2100-4500米，地勢崎嶇，大部分有沙丘起伏，地勢南高，北低。該區土壤大體可以分為草甸土和耕作草甸土，少量分布鹽漬化和不可利用的沙土。

（2）水文情況：一牧場雪菊屬于高山種植區，水的來源為昆侖山雪水和降雨。冬秋季水份適中，春夏雪水和雨水較充沛。

（3）氣候情況：產區位于歐亞大陸中心，遠離海洋，屬暖溫帶沙漠干旱氣候，最高氣候30℃，最低氣溫-25℃，年降水量120毫米，年蒸發量2300毫米，蒸發量大，是總降水量的20倍；光照充足熱量豐富，年光合有效輻射為60-65千卡/厘米2年，年日照時數2889.6小時，生長期間（4-9月）日照時數在1900-2000小時；無霜期長，晝夜溫差大，≥10℃的活動積溫為4326.7℃，無霜期221-235天。

三.地域范圍

新疆生產建設兵團第十四師和田一牧場雪菊產區位于和田地區策勒縣境內，地處塔克拉瑪干沙漠南緣，喀喇昆侖山北麓山地區，東西長110公里，南北寬30-40公里。距和田市210公里，距策勒縣100公里。地理坐標：東經81°02′-81°07′，北緯36°18′-36°30′，地域保護范圍：新疆生產建設兵團第十四師一牧場5個農業連隊，雪菊種植面積1500畝，年產雪菊52500公斤。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征：一年生草本，株高30-60厘米，莖平臥或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長圓狀卵形，頭狀花序，有細長的花序梗，舌狀花黃色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，長8-15毫米，筒狀花紅褐色，窄鐘狀，長約3毫米，花蕊棕色，花蕾較小，花瓣厚實。花朵經沸水沖泡后，湯汁自然呈現出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中、紅潤剔透，耐泡。鮮食率93%，制干率55-60%，為優良的鮮食、制干兼用品種。

（2）內在品質指標：和田一牧場雪菊中的蛋白質、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及氨基酸含量遠高于其他菊花品種，尤其富含其他菊花中罕有的胱氨酸，同時，苯丙氨酸、賴氨酸、甘氨酸含量也高于其他菊花。經測定每100g產品中蛋白質≥8.0g/100g，總糖≥12.8g/100 g，總氨基酸≥5.0g/100g；另外，一牧場雪菊還含有很高的藥用價值，其中每100g產品中總黃酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃酮類化合物在抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒、抗心肌缺血、降血壓等多方面具有良好的作用。

（3）安全要求：在生產和加工過程中嚴格按照綠色食品質量安全有關規定執行。產地環境符合綠色食品NY/T391產地環境技術條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農藥使用準則、NY/T394肥料使用準則，產品符合綠色食品的標準。