策勒紅棗

地域范圍

策勒（維吾爾語，“紅棗”之意）縣位于新疆維吾爾自治區最南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干大沙漠南緣。縣境南越昆侖山與西藏交界；西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤；西接洛浦縣；東與于田縣毗鄰；北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區沙雅縣相連。策勒紅棗農產品地理標志地域保護范圍包括策勒縣策勒鎮、策勒鄉、固拉哈瑪鄉、達瑪溝鄉3鄉1鎮共65個村，地理坐標位于：東經80°40′—81°15′，北緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米，紅棗保護總面積7880公頃，年產量10000噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征：策勒紅棗屬干、鮮兼用品種，深紅色，果形端正豐滿、單果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色澤光亮均勻，果實呈圓柱形或長倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，質脆甜，可食率97%以上，經晾曬風干而成，紅色更深，口感更甘甜，品質上乘。

（2）內在品質指標：維生素B1 0.03-0.05（mg/100g），維生素B2 0.05-0.93（mg/100g），還原型VC 24-28（mg/100g），總糖70-80（g/100g），蛋白質4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，鈣380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅棗營養價值豐富，還含人體必須的18種氨基酸。

（3）質量安全規定：產品質量符合NY5252-2004無公害食品紅棗要求。