禾木蜂蜜

地域范圍

禾木蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志位于新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)布津縣城北部160公里，東連蒙古國，南至布爾津縣窩依莫克鄉(xiāng)，西接哈巴河縣，北鄰哈薩克斯坦和俄羅斯。地域保護范圍包括：禾木鄉(xiāng)禾木村和禾木鄉(xiāng)哈納斯村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)86°25ˊ—88°06ˊ，北緯 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米，保護總面積為30.4萬公頃，年產(chǎn)量0.108萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征：布爾津縣禾木蜂蜜常溫下為澄清透明，粘稠或半粘稠，流動性良好的液體或結(jié)晶體。根據(jù)采集的蜜源植物不同及季節(jié)而呈現(xiàn)出水白色至深琥珀色的不同顏色，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香純正、清香宜人，口感綿甜。

(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果糖葡萄糖（g/100 g）60-67，蔗糖（g/100 g）≤1-2%，水分≤20-25%。

(3)安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合NY 5134—2002《無公害食品蜂蜜》標(biāo)準的要求。