呼蘭大蔥

地域范圍

呼蘭區位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護范圍是呼蘭區內包括雙井鎮、孟家鄉、長嶺鎮、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個鄉鎮（街道）所轄48個村，地域保護范圍面積11896公頃，目前生產面積956公頃，年總產量42675噸。

產品品質特性特征

1.外在感官特征：在我國眾多的大蔥栽培品種中，唯有“呼蘭大蔥”得天獨厚，高樹一幟，“名”、“特”、“優”三字兼備。 一般株高1.5米，白長0.6米，徑粗0.03-0.04米。單株重0.5千克上下；豐產單株重的可達1.5千克，株高2米，白長0.8米，故而人們贊為“蔥王”，蔥葉色鮮綠，質地脆嫩，落地即斷，甘甜多汁，嚼之無絲，品質極上。

2.內在品質指標：呼蘭大蔥品質特點，用四個字概括，即：高、長、脆、甜。高：指的是呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是當今國內外所有大蔥品種的佼佼者，故有“蔥王”之稱號。長：指的是呼蘭大蔥的主要產品部分-蔥白很長，很直。一般50-60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆：指的是呼蘭大蔥質地脆嫩，味美無比。甜：指的是呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

品質特點

呼蘭大蔥有高、長、脆、甜的突出特點。高：呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是國內外所有大蔥品種的佼佼者，故有“蔥王”之稱。長：呼蘭大蔥的蔥白很長、很直，一般50～60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆：呼蘭大蔥質地脆嫩，味美無比。甜：呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，呼蘭大蔥有特殊的香味和辛辣味，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

呼蘭大蔥含有豐富的維生素和礦物質。每100克大梧桐產品中，含有維生素A0.05毫克，維生素C20.2毫克，蛋白質2.4克，脂肪0.3克，總糖8.6克，碳水化合物9.8克，鈣4.6毫克，磷39毫克，鐵0.1毫克，多種氨基酸0.0298毫克。如果用與前中央衛生研究院營養系測定的《食物分析表》中眾所周知的營養豐富的番茄相比，則呼蘭大蔥的維生素B1比番茄多185.7%，B2多233.3%，維生素C多94.2%，蛋白質多328.5%，脂肪多7.1%，粗纖維多84.2%，磷多30%。

產地環境

呼蘭區位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護范圍是呼蘭區內包括雙井鎮、孟家鄉、長嶺鎮、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個鄉鎮（街道）所轄48個村，地域保護范圍面積11896公頃。

呼蘭區地處松嫩平原中部，地勢平坦，東北略高，西南略低。“一江四河”形成呼蘭肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復雜地形，整個地貌類型較為單一，松花江、呼蘭河流經呼蘭區西部、中部和南部。

呼蘭區地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機質量達3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長。

呼蘭區境內江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經境內總長226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質分別達到地表水環境GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準。呼蘭區內有泥河、腰堡、少陵、團山4座水庫灌區，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。

呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風氣候區。氣候特征明顯，春季多風多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，年平均降水量為500-550毫米，6-8月為集中降雨時間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時，5-9月日照集中，強度大，時間長，有利于農作物的生長；無霜期短。雖然處緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤，為種植生產提供了特有的自然條件。

生產情況

呼蘭區農業發展的歷史悠久，而大蔥的種植歷史始于20世紀40年代，當時由中國西北傳入呼蘭，有六十多年的歷史。1956年前，一直種植雞腿蔥，1958年后，引進海洋蔥、大梧桐，經本地改造、選種，成為高產品種，取名呼蘭大蔥。特點是白高葉嫩，粗莖味純，坰產高達7-10萬公斤，取名呼蘭大蔥，有：“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽，成為呼蘭蔬菜的主打產品之一。到2009年，僅地理標志確定范圍內的種植面積達到1000公頃，產量達2750噸/年。