泰來花生

一.產品介紹

泰來花生，粒形多見三角形、圓柱型；籽粒圓潤飽滿；果皮光滑；單粒較小，平均徑長7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤而不粘，香味純正，余味持久。花生其微元素含量如下：粗蛋白29.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纖維8.0%、鋅18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰來縣自1970年開始種植花生，由于自然條件、產量、價格、市場等多種因素影響，花生的產量和種植面積在波動中呈上升趨勢。1986年花生播種面積7721畝、總產833噸，到2000年播種面積達到6.34萬余畝，總產7714噸。2001年后花生播種面積快速發展。2003年縣政府出臺了《泰來縣2003年花生振興工程》，使當年花生種植面積大幅增加，播種面積近20萬畝，到2011年花生種植面積基本穩定在40萬畝左右，年產量6萬余噸。

二.自然生態環境和人文歷史因素

黑龍江省泰來縣地處黑龍江省第一積溫帶上限，土壤地貌類型為沙丘、沙帶相間的現代地貌，區域內土壤類型為沙壤土，泥沙比例適中，熱潮、滲透性好，苗期土壤含水量小于25%，花期小于15%，特別適合花生的生產及繁育。泰來縣花生面積占全省花生總面積的66%。年平均溫度4.4℃，無霜期145天，全年活動積溫2930.6℃，年平均日照2908.8小時，年平均降雨量392.6毫米，春夏降雨量小，晝夜溫差大，有利于干物質積累，適合花生生長。境內有一江五河，全國無污染兩大河流之一的嫩江流經境內 140 公里，有374個自然泡澤，地上地下水資源豐富，完全適宜灌溉用水。泰來縣獨特的光照、溫度、水分、土壤能夠生長出高產優質營養的泰來花生。

三.地域范圍

泰來花生地理標志地域保護范圍包括克利鎮、平洋鎮、江橋鎮、大興鎮、湯池鎮、和平鎮、塔子城鎮、寧姜鄉、勝利鄉、泰來鎮、二龍濤農場，共十個鄉鎮和一個農場，地理坐標為東經122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護范圍面積399600公頃，生產面積23333公頃，年產量61250噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：泰來花生，粒形多見三角形、圓柱型；籽粒圓潤飽滿；果皮光滑；單粒較小，平均徑長7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤而不粘，香味純正，余味持久。 2、內在品質：泰來花生素有“花生極品”之美譽。 經檢測，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纖維≥7.5%、鋅≥17mg/kg。

3、安全要求：產品質量安全嚴格按照綠色食品生產技術規范及質量標準執行綠色食品花生及其制（NY/T420-2009）

五.特定生產方式

1、選地選茬與輪作。 選地：選擇地勢平坦、疏松、熱潮、肥沃的沙壤質耕地，泥沙比例為4:6，周邊3公里以內無污染源，大氣環境質量、農田灌溉水質、土壤環境質量等符合綠色食品生產標準。 選茬：花生前茬以選擇禾本科作物為宜，避免重迎茬及煙草、馬鈴薯、甜菜、豆科作物換茬。 輪作：與禾本科作物實行四年以上輪作。

2、整地與施肥。 整地：播種前要細致整地，做到深耕細耙，上虛下實無坷垃，深淺一致，地平土碎。一是前茬收獲后早秋深耕，加厚活土層，耕深20－25cm，以提高田間持水量，改善通氣透水性。二是結合深耕增施農家肥料，補充耕層土壤有機質，增強通氣、透水性能，播前耕耙，做到疏松適度，地面平整。 施肥：以人糞尿、草木灰及豬、雞、羊糞為好，不僅供給花生各種營養元素和有機質，以畝施優質農家肥2――3立方米，配合每畝施入有機復合肥10公斤，作底肥一次性施入。

3、品種選擇及播種方法。 品種選擇：我縣以提純復壯的“四粒紅”花生品種為宜。選留無病蟲害、果大仁滿、整齊、三粒以上的莢果，剝殼后選用飽滿的大粒種籽做種子田用種，中上等粒、二級以上種子做生產用種。 播種：選擇適宜播期：當地溫穩定通過12℃時可播種，我縣在5月10－20日為花生適宜播種期。 播種方法：分埯種、趟種兩種。

4、田間管理。 查田補種：齊苗后查田，采取移苗補栽或補種方法，確保全苗。 鏟趟管理：花生棵子矮、怕草欺。勤鏟勤趟是防止草荒促進苗期生長發育的重要措施。小苗剛拱土就開鏟，鏟后三天趟頭遍，趟開口壟不壓苗，趟完頭遍地進行“清棵”。清棵后15－20天鏟趟第二遍，做到培土不傷苗。盛花之前結束三遍時用扒鋤鏟苗眼，大鋤鏟兩旁。后期薅兩次大草。 適時灌水：花生整個生育期需水的特點是“兩頭少，中間多”即開花結果期是花生需水的高峰斯，應適時灌水。如播后發現種子有“落干”或“芽干”的危險，應及時小量的灌一次齊苗水“跑馬水”。

5、收獲與保管。 適時收獲：及時收獲晾曬是保證花生果免遭霜凍霉爛的重要環節。一般在9月20日前后開始收獲，收獲時可采用人薅犁趟，然后晾曬，曬干后及時脫果。 妥善保管：花生子仁含水量降到安全水后，選擇通風朝陽、地勢高燥的地方，用秫秸穴子做成賀囤保管。囤底墊上沙子，再墊上一尺厚的玉米或高梁秸，囤中豎一直徑為15－20cm粗的高梁秸把直通囤底，上頭露出囤面，囤頂用草苫圍成賀錐形，每囤貯果1500Kg。

6、生產記錄：記錄花生生產情況、病蟲害發生情況、技術措施、建立花生生產過程記錄檔案，記載投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量等。

六.包裝標識相關規定

地域范圍內的泰來花生農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標志，須向登記證書持有人提出申請，并按照規范生產和使用標志，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標志（泰來花生名稱和公共標識圖案組合標注形式）。