九三大豆

一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）氣候情況 農(nóng)墾九三管理局位于黑龍江省的西北部，屬寒溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫0.4°,日照時(shí)數(shù)為2500小時(shí)左右，平均降水量為500毫米左右，無霜期為118天左右。在黑龍江省處于第四、第五積溫帶，有效積溫在2200℃左右，屬于典型的高緯度低熱量的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，光、熱、水同季，非常適宜大豆的生長與發(fā)育。

（2）土壤條件 農(nóng)墾九三管理局地處于“世界三大黑土”地帶之一，是典型的黑鈣土，黑土層厚度在40-80cm之間,有機(jī)質(zhì)含量5-7%，PH值6.0-6.5，土質(zhì)疏松肥沃，有利于大豆蛋白質(zhì)和脂肪的形成和積累。同時(shí)，由于土壤有機(jī)質(zhì)豐富，化肥、農(nóng)藥用量少大豆品質(zhì)和口感極佳。

二.地域范圍

九三大豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括黑龍江省七星泡農(nóng)場、黑龍江省尖山農(nóng)場、黑龍江省紅五月農(nóng)場、黑龍江省榮軍農(nóng)場、黑龍江省大西江農(nóng)場、黑龍江省鶴山農(nóng)場、黑龍江省嫩江農(nóng)場、黑龍江省嫩北農(nóng)場、黑龍江省山河農(nóng)場、黑龍江省建邊農(nóng)場等10個(gè)農(nóng)場。地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°25′至126°23′，北緯48°37′至50°04′。九三大豆保護(hù)面積268000公頃，其中大豆種植面積160000公頃，產(chǎn)量456000噸。

三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征。 九三大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達(dá)95%以上。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)。 九三大豆品質(zhì)優(yōu)越，豆類營養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)高。蛋白質(zhì)含量40%以上，蛋白質(zhì)和脂肪總量大于60%,鐵含量大于7mg/100g,鋅含量大于28mg/kg,維生素E含量大于2mg/100g。

（3）質(zhì)量安全。 九三大豆組織化、機(jī)械化、集約化程度高，100%實(shí)現(xiàn)了專品種種植、專品種收獲、專品種貯藏。產(chǎn)地環(huán)境要求符合NY/T391《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，貯藏和運(yùn)輸符合NY/T1056《綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》中規(guī)定。產(chǎn)品符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

四.特定生產(chǎn)方式

（1）自然生態(tài)環(huán)境。 氣候條件非常適合大豆生長發(fā)育，全年無霜期118天左右，年降雨量500毫米左右，有效積溫2200℃左右。土壤類型為黑鈣土，有機(jī)質(zhì)含量5-7%，PH值6.0-6.5，土質(zhì)疏松肥沃，有利于大豆蛋白質(zhì)和脂肪的形成和積累。

（2）品種選擇。 農(nóng)墾九三管理局是以旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的管理局，大豆是農(nóng)墾九三管理局主栽作物之一。墾鑒豆28號(hào)、墾鑒豆27號(hào)、黑河43號(hào)是當(dāng)前的大豆的主栽品種。

（3）生產(chǎn)過程管理。 包括農(nóng)業(yè)投入品方面的使用規(guī)定：生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照《綠色食品大豆生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NT/T393-2013）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2013）。

A 管理模式。實(shí)現(xiàn)兩個(gè)“六統(tǒng)一”（農(nóng)藝“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一輪作，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一配方施肥，統(tǒng)一植保措施，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一田間作業(yè)；農(nóng)機(jī)“六統(tǒng)一”即統(tǒng)一機(jī)具停放管理，統(tǒng)一農(nóng)機(jī)作業(yè)計(jì)劃，統(tǒng)一組織機(jī)械調(diào)動(dòng)聯(lián)合作業(yè)，統(tǒng)一田間作業(yè)操作規(guī)程，統(tǒng)一作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一農(nóng)機(jī)作業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)），通過實(shí)行連片集中作業(yè)的生產(chǎn)方式，加快九三大豆生產(chǎn)進(jìn)度，提高作業(yè)質(zhì)量，促進(jìn)九三大豆生產(chǎn)。

B 栽培方式。九三大豆栽培模式——大壟高臺(tái)密植栽培技術(shù)。該技術(shù)采用主莖結(jié)夾品種，秋起大壟，寬臺(tái)密植，壟上四行、邊行行距12公分、中間行距22-24公分，壟底深松，壟體測土分層施肥，壟上精量點(diǎn)播、化學(xué)除草、航化作業(yè)、健身防病、機(jī)械收獲等綜合配套技術(shù)，此技術(shù)比常規(guī)措施增產(chǎn)10-15%左右。該模式抗旱能力較強(qiáng)，增產(chǎn)效果好，九三大豆全面積應(yīng)用此技術(shù)。同時(shí)推廣應(yīng)用的保護(hù)性耕作、生物技術(shù)、節(jié)水灌溉、測土配方施肥、病蟲草害綜合防治、大豆根瘤菌等先進(jìn)技術(shù)。

（4）生產(chǎn)記錄。 對九三大豆生產(chǎn)的全過程，建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，做好化肥、農(nóng)藥的使用記載；專人保管化肥、農(nóng)藥；禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，定期進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢，做好整個(gè)生產(chǎn)過程的全面記載，并妥善保存，以備查閱。

五.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

地域范圍內(nèi)的九三大豆生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用“九三大豆”名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。