白蓮坡貢米

簡介

白蓮坡貢米是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

糯米的一種。產(chǎn)于懷遠(yuǎn)縣白蓮坡鎮(zhèn)。

據(jù)考證，白蓮坡貢米的種植歷史距今已超過5000年，在當(dāng)?shù)匾擦鱾髦芏嚓P(guān)于這種稻米的美麗傳說。

傳說，乾隆下江南的時(shí)候，路過此地，在這里就餐，一個(gè)員外給他提供白蓮坡貢米，吃完之后感覺這個(gè)米品質(zhì)非常好，口感也好，然后每年要求當(dāng)?shù)厣瞎咨徠仑暶拙褪怯纱硕鴣怼?/p>

時(shí)間跨越千年，白蓮坡貢米也走上了尋常百姓家的飯桌。它不僅被四川五糧液、浙江五芳齋粽子和三全凌湯圓等企業(yè)列入糯米原料生產(chǎn)基地，也通過當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的加工而走向全國。

白蓮坡貢米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

白蓮坡貢米形體飽滿，觀之晶瑩如玉，食用膨松香甜爽口。白蓮坡貢米系列產(chǎn)品有粳米、糯米、秈米、香米等。經(jīng)測(cè)定，該米直鏈淀粉含量低于15%，蛋白質(zhì)含量8%--10%，賴氨酸含量達(dá)3.8%--4%，是饋贈(zèng)親友，營養(yǎng)滋補(bǔ)的精品。

該產(chǎn)品已被國家工商總局注冊(cè)登記"白蓮坡"牌。