黃里笆斗杏

傳說

對于笆斗杏的起源，當地還有個傳說。據丁仰齋的侄子，當地的笆斗杏種植大戶丁在喜敘述，笆斗杏開源地當屬陜西臨潼，原本口味并非如此。當年其祖上頗有些資財，好走南闖北，搜羅各地奇珍異果，植于自家園中，聊以自娛，后家道蕭條，賣果為生，此為后話。其祖當年在臨潼一嘗此杏之后，就決定將此樹移栽自己園中。怎奈路途遙遠，數月方能往返，恐果樹難以存活，于是將果條置于西瓜之內，快馬運回。路途中不知用了多少西瓜，才終于讓笆斗杏在黃里落地生根。為使笆斗杏口味更佳，富戶出身的技師丁仰齋又將本地杏樹品種與之嫁接，形成了今天口味獨特的笆斗杏。今日我們能品嘗到如此美味真要多謝丁氏了。

產品作用

杏渾身是寶。杏果可食、杏仁可入藥，杏木、杏葉也有特殊的用途。杏仁更有止咳定喘、潤腸通便的功效。民間用杏仁、綠豆粳米磨成漿，加白糖煮熟飲，為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料，名曰“杏仁茶”。所以，杏樹在黃里遍植，房前屋后，山腳坡地，規模蔚為壯觀。

產地特征

古諺云“橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳”，其實笆斗杏也是“嫌貧愛富”的。曾有人將笆斗杏從黃里移植至外地，結果其果實雖有笆斗杏之名，但口感卻與黃里笆斗杏大有不同。這其中的玄妙之處就在于黃里的水土。黃里和相山公園一山之隔，位于相山北麓，鳳凰山南側，西臨新濉河，依山傍水，地面遼闊。面積約630 余公頃，其中山坡地304.3 公頃，果園林地227.1 公頃，老林地面積3.6 公頃，村莊96.1 公頃，至今基本保持原生態的自然環境。加之黃里山勢獨特，鳳凰山、拖拉山與市區北部的相山、老鷹山、老虎山等山體相連。其山勢、山體獨特，有緩坡、陡壁、三處山隅，群峰疊嶂、風景秀麗。獨特的地理位置造就了黃里優越的水土環境，也成就了笆斗杏的盛名。

日前，由國家農業部組織的中國農產品地理標志登記專家評審會在北京舉行。我市相山區申報的“黃里笆斗杏”順利通過專家評審，經農業部公示后，即可獲得國家農產品地理標志認證。這將是我市首個通過農業部門申報認證的地理標志農產品。

黃里笆斗杏起源于民國初年，技師丁仰齋采取嫁接法，將黃里當地品種進行改良，其中最好的一種杏形似笆斗，故稱為“笆斗杏”。其特點為果皮光滑，色紅黃，肉質厚，酸甜可口，果香宜人，食而不厭，是健胃養身之佳品。為有效保護笆斗杏這一具有地域特色、風味和形狀獨特的農產品，今年以來，相山區啟動了農產品地理標志申報登記工作，區政府撥付專項資金，由相山區農林水利局牽頭、曲陽辦事處承辦，并得到市農委、市林業局的鼎力支持，8月份通過省級評審后，此次又順利通過農產品地理標志登記專家評審。