平陸屯屯棗

平陸屯屯棗地域產地

平陸屯屯棗產區主要在縣西洪池、常樂一帶，洪池的岳村、胡村、劉湛、南侯、西張，常樂的上焦等村，為集中產地，年產量約50萬公斤。

平陸屯屯棗品質特點

平陸屯屯棗的特點是個大、肉厚、皮薄、核小、色濃、味美，含糖量極高，果實大而短，呈短圓柱形，縱橫徑為3.2X3.4厘米，橫徑大一縱徑，單果重18克左右，特大果生可達30克以上，果實大小均勻，淺紅色，肉厚核小，可食率達96%以上。鮮棗含糖21.3%，酸0.5%，肉質疏松，汁液少，適宜制干和加工；干制率達53%以上，干棗個大，肉厚柔韌，有彈性，含糖量70%。按規定標準，一般干棗每公斤約84個，若人們挑選出的特大紅棗，也叫毛頭棗，約76個就是1公斤。

平陸屯屯棗價值功效

平陸屯屯棗含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和鈣、鐵、胡蘿卜素及維生素B、C、P等物質。每百克成品紅棗，含維生素C達380—600毫克，比柑桔高10倍，比蘋果高60—70倍，比梨子也要高十幾倍，維生素P的含量也是百果之冠，被稱為“天然維生素丸”，含糖量高達80％以上。作為藥用，可以補血、止血、治療肝炎、過敏性紫癜、血小板減少等癥。

平陸屯屯棗食用方法

平陸屯屯棗可以鮮食，也可以加工成干棗、蜜棗、醉酒棗，更有一種獨特的“霜棗”加工方法，把干棗放入瓷缸中密封，放在陰暗處，一年后，紅棗的表皮會結上一層厚厚的白霜。密封時間越長，形成的白霜就越厚，營養價值也越高，是棗制品中的珍品。

平陸屯屯棗生產情況

平陸屯屯棗遠銷全國各地，尤其在南方廣大地區被視為珍品，不僅為上海、廣州等大城市人們所喜愛，還打入國際市場，遠銷到港、澳、日本和東南亞地區。