燒仙草的做法 燒仙草奶茶怎么做

一、 燒仙草的做法

燒仙草，夏天涼吃能去除你一身的火氣，冬天熱吃，是暖心的甜點，除了降干去火有助于維持正常的腸道功能，還能美容養顏，挺神奇的哦！下面就是燒仙草的簡單做法：

1、準備燒仙草粉一杯

2、撕開來看，里面有一包粉，一包甜豆椰果，還有一個塑料勺

3、粉包撕開，把仙草粉倒進杯子里。這個份包里有白砂糖，淀粉，仙草膠粉和二氧化硅（二氧化硅是一種天然形成的礦物質，市場上售賣的許多維他命補充品中都含有這種礦物質。通常，二氧化硅被用作防結塊劑，如果配合正常均衡的飲食一起攝入時，它有助于關節以及軟骨損傷的恢復，例如關節炎。）

4、燒開水，晾至80-90度，倒進杯里立刻攪勻，攪幾下你就會感覺有阻力，這就是仙草凍在慢慢形成了。水量隨個人愛好隨意添加，喜歡稀薄一點的就多加一些水，喜歡黏稠的就可以少加些水。切不可用剛燒開的沸水，我做過實驗，用沸水沖。不愛凝結的哦。

二、燒仙草奶茶怎么做

在做好上面的仙草凍后可以單獨食用，制作成燒仙草奶茶更加美味哦，以下是燒仙草奶茶的制作方法步驟：

做法一：

材料準備：牛奶、500ml糖、50g茶包2個、水400ml、適量做好的燒仙草凍。

1、熬制焦糖，把鍋燒熱后倒入白糖50g，繼續熬制5分鐘直到熬成糊狀。

2、再依次倒入牛奶500ml，放入茶包兩個，繼續烹煮開。

3、取出茶包，冷卻后把煮好的焦糖奶茶和仙草凍混合，就得到一杯美味的燒仙草奶茶啦，冷藏或者加熱都可以哦，看你自己的喜好！

做法二：

材料準備：牛奶1000ml、蜂蜜50g、仙草凍200g、西米100g、紅豆200g、葡萄干100g、焦糖100g。

1、把紅豆放入漏水盆里在水龍頭下進行沖洗，然在放入碗里倒入清水進行泡制，大約泡一個晚上。

2、第二天添加糖攪拌均勻倒入鍋里進行煮制，直到紅豆完全熟了撈出來瀝干糖水放入冰箱冷藏。

3、在鍋里放入水，轉到中火將其燒熱，再放入焦糖、龜苓膏粉進行煮制，一邊用鍋鏟攪拌一邊煮制，直到鍋里的水燒開即可倒入保鮮盒里放入冰箱進行冷凍。

4、在鍋里放入清水，轉到大火將其燒開，然后把西米放入鍋里進行焯制，大約5分鐘左右，西米煮至熟透即可撈出來放入漏水盆里，在水龍頭下進行沖洗。

5、在鍋里放入開水，添加紅茶包和糖進行煮制，大約30秒撈起紅茶包放入蜂蜜、牛奶攪拌均勻做成奶茶倒入另一個保鮮盒里送入冰箱冷凍。

6、取出凝固好的仙草凍，用刀切成小塊留著備用。

7、在杯子里放入紅豆、西米、葡萄干、仙草凍，倒入奶茶攪拌均勻即可飲用。

怎么樣，燒仙草奶茶的制作是不是很簡單？兩種方法可以根據自己的愛好選擇是不是很棒！快跟著步驟學起來吧！