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        ★★★

        【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

        本原創文章由 MAIGOO文章編輯員321號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0

        長久以來,廣式糖水一直以其甜蜜清潤、健康養生和品種豐富享譽中外。而源起于廣東飲食中傳統的“糖水”,經港人創新而自成一派。港式甜品常用芒果、榴蓮、西柚等新鮮水果,用西米露、涼粉、紅豆、豆腐花等傳統糖水做為基底,再淋上順滑的牛奶,味道濃郁,清新自然。今天就讓我們一起看看那些經典港式甜品。

        港式甜點代表及做法
        SOLUTION
        • 牛奶燉蛋
        • 雙皮奶
        • 芒果西米露
        • 楊枝甘露
        • 芒果班戟
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          牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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          雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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          濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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          楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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          班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

        • 榴蓮班戟
        • 芒果白雪黑糯米甜甜
        • 紫米白雪黑珍珠
        • 鮮雜果豆腐花
        • 糖不甩
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          班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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          港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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          今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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          滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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          糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

        • 芒果糯米糍
        • 杏仁蛋白茶
        • 椰汁紫米軟糕
        • 生磨芝麻糊
        • 泰式黑糯米甜甜
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          芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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          苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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          椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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          黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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          黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

        • 楊枝甘露豆腐花
        • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
        • 芒果布甸
        • 姜汁撞奶
        • 南北杏雪耳燉木瓜
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          楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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          杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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          芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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          姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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          雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

        香港旅游必去甜品店
        SOLUTION
        • 香港老字號,招牌十分搶眼,店內環境干凈明亮,食物選擇精貴,甜品只有十數款,深受本地人和日本游客歡迎。

          推薦:椰子糊,將新鮮椰絲及椰肉磨成汁,再混合米漿煮成濃稠的糊狀??此坪唵螀s很花工夫,只于星期天供應,售完即止。

          地址:旺角通菜街109號

          電話:+852-25745128

        • 始于1885,土生土長老字號源記,曾蔭權、李澤楷、徐小鳳、關之琳等名人都是源記的忠實擁躉。

          推薦:招牌甜品桑寄生蛋茶,只用舊的桑寄生,越陳越香,煲出來甘而不澀,蛋茶內的蓮子先去皮去芯,再煮至軟黏,入口松化無比,味道佳,桑寄生更有補血功效。

          地址:西環正街32號

          電話:+852-25488687

        • 開店25年來一直保持水平。每次經過也忍不住要走進店中,老式店鋪很有年代感,老HK的感覺。

          推薦:蓮子杏仁茶,馥郁杏仁香,入口幼滑如絲,粉糯蓮子,吃一盅已覺半飽;芝麻糊,味道最濃烈,七分黑芝麻加三分白芝麻,白芝麻炒過后香味別具滋味。

          地址:九龍城福佬材道47號

          電話:+852-23825004

        • 由車仔檔起家,湯丸賣到街知巷聞。湯丸誠意滿瀉,堅持人手包制。餡料也是誠意之作。

          推薦:麻蓉湯丸,湯丸新鮮,餡料是原粒芝麻慢火炒45分鐘,再磨至幼細,加入少量花生碎令餡料增添沙糯的質感,試過后叫人念念不忘。襯托湯丸的姜糖水辣勁十足,非常足料。

          地址:佐敦庇利金街45號

          電話:+852-27363692

        • 以生磨的糊類甜品出名,永遠有新點子滿足客人尋求新奇的口腹之欲。

          推薦:芒果撈河,以椰汁、澄面、牛奶及糖制成的條狀奶凍,由于凝固后切條狀,外形和河粉有幾分相似,但質感卻滑嫩數十倍。以芒果糖漿汁拌吃,還有多粒鮮甜的呂宋芒果肉,面層灑上原粒白芝麻,味道及口感均是層層遞進,連日本雜志也爭相報道。

          地址:旺角豉油街66號

          電話:+852-23989400

        • 最初賣多款榴蓮甜品,后來選用靚料制作楊枝甘露,推出即成為客人熱捧的甜品,從此聲名大噪。

          推薦:楊枝甘露,采用菲律賓飛龍芒,果肉異常清甜,更有溏心的質感。柚子肉只選用泰國甘柚,肥美多汁,就連椰汁也是包裝的新鮮椰汁。

          地址:深井青山公路深井村92-92號

          電話:+852-24969163

        • 老板不只是潮人,還是明星。餐牌上有數十款甜品,除了用北海道牛奶制作的創新甜品外,全是加入日本材料的港式傳統口味,不落俗套。

          推薦:日本紅豆豆腐花,在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮過的日本紅豆,Size較大粒之余,質感粉糯,非本地紅豆能媲美。

          地址:大坑書館街10-11B

          電話:+852-28826133

        • 現存的傳統港式甜品,以糖水為主,其實還有少數糕餅店,仍供應老香港的糕點,就如門外長期圍著人群搶購的坤記。

          推薦:白糖糕、芝麻糕等舊式香港糕點,均用到米漿作材料,令糕點入口煙韌軟糯,堅守自己每天新鮮磨制米漿,米香獨特,做出來的糕也富有彈性。

          地址:深水福華街115-117號

        • 滿記是最早推出榴蓮甜品的一批店,而且是當中最成功的,連香港著名美食家蔡瀾也是座上客?,F在也打入內地市場,為大家而熟悉。

          推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘露、糖不甩、榴蓮班戟

        • 50多年前只是一家不起眼的涼茶店,賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等,至1992 年首次供應芒果西米露,竟大受歡迎,其后十數年間,一直推出以芒果作主打的甜品及冰凍飲品,成為芒果甜品潮的佼佼者。

          推薦:以芒果作主打的甜品及冰凍飲品,如芒果西米撈、芒果椰奶西、芒果粒粒爽等。

          結語:甜品是生活中必不可少的美食之一,而作為香港潮流美食的代表的港式甜品風靡內地的原因在于它既傳承了廣式糖水的甜蜜清潤,也進行了西式創新,講究用新鮮水果牛奶和各種優質材料做成賣相和口味皆佳的出品,健康美味,令人念念不忘。

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