【江門文化】江門風土人情_江門歷史文化_江門傳統民俗文化盤點

江門五邑話屬廣東粵方言，江門市大部分地方通行廣州話和五邑話，少數地方流行客家話。臺山話在海外影響較大。江門方言以新會話為代表語或標準音，大同中有小異。由于歷史的原因，江門的方言呈現多元性，既有南遷的中原的古字古音遺風，如"介樣解"(怎么一回事)、"介樣只"(怎么樣)是由"底解"、"底樣"變音而來。

江門地區的飲食習俗比較具有特色的是飲食習慣是飲早茶、飲湯、飲涼茶、食蛇；若逢喜慶，則到酒樓大擺筵席吃“九大簋”。其中飲早茶在五邑人的心目中是一種愉快的消遣、通常的社交方式，也是五邑人生活中不可或缺的一部分。由于飲湯與人的健康密切相關，五邑地區煲湯的種類五花八門，且還根據季節、天氣、身體的狀況而飲用不同質料的湯。五邑人普遍有飲涼茶的習慣。

江門市的歲時節慶民俗豐富多彩，其中重大傳統節日還是以中國重大傳統節日為主，如春節、元宵節、清明節、端午節、乞巧節、盂蘭節、中秋節等。但江門各地區在這些重大節日中卻又保留著各地獨特的習俗，且還保留著諸多宗教祭祀節日及豐富的民俗活動。此外隨著江門市的社會經濟發展，人們的精神文化需求的提高，江門市也新興了諸多特色節日活動，如恩平“燈節”、江門僑鄉旅游節、江門杜阮涼瓜美食文化旅游節等。

民國初期，江門的婚姻嫁娶沿襲前清的習俗，男女婚事須依"父母之命、媒妁之言"。男婚女嫁時，儀式繁瑣而隆重。傳統的結婚流程：夾八字、算吉時、下聘禮(過大禮)、女方回禮、安床、男方送龍鳳禮餅并宴請女方親友、沖新(洗澡)、女方上頭(梳辮成髻)男方加冠、迎親、拜祖先、拜堂、鬧房、回門。

祝賀長者生日，俗稱"祝壽"，年歲越高，祝壽規格越隆重。祝壽日，親朋帶"長壽面"祝賀，至親的以長壽面、雞、鵝、豬肉、松糕、花生、酒等賀之。以壽桃、壽面、雞、鵝等拜祭祖先，兒、媳及孫輩依次向壽慶者敬茶，說頌語，合家吃長壽面。是晚，壽者設宴答謝親戚朋友。

江門市的村落整體布局，村口筑門樓，迎面而立為大榕樹；樹后多為宗祠，宗祠一側或后面建整齊住宅；祠堂、住宅前置寬闊曬場。丘陵地區村落多有河流環繞，村后有茂林修竹；村落住宅縱向串聯，幢與幢之間成并列式；1.8米左右寬的主巷道縱向擺布，巷道兩側設置排水陰溝。大多數宅居人口大門設于一側，進門為廊，兼作廚房及堆放柴草；再進為天井、堂屋；堂屋兩側是居室。此為江門地區一般的住宅形式，稱"三間兩廊”。一、二層或三層的住宅，布局形式基本一致。宅內布局以中軸對稱、主次分明。

江門是廣東保存碉樓最多的地區。碉樓以開平數量最多，臺山次之。五邑最早興建的碉樓是開平瑞云樓、迎龍樓、奉父樓。瑞云樓、奉父樓今不復存。迎龍樓保存完好，為五邑僑鄉今存最早的碉樓實物。開平碉樓建筑結構分泥樓、石樓、青磚樓和鋼筋水泥樓4種。功用分更樓、居樓、眾樓、碉樓學校4類。開平碉樓建筑風格獨特，均是四方形立柱式，碉樓上部造型復雜、千姿百態，有效地發揮其防御性作用。不同造型風格的碉樓分布上表現出一定的區域性，塘口鎮以柱廊式為主，百合鎮平臺式、城堡式較多，現岡鎮是混合式集中的地方，開平有"蜆岡碉樓最精美"的說法。開平碉樓與村落的布局協調和諧，具有典型的中國僑鄉文化特征。

在江門市的中心城鎮，如江門、臺城、會城等，街道到處可見二三層高的連體騎樓式建筑。這些坐落在城鎮街道兩邊的騎樓建筑和江門鄉村的碉樓一樣，是20世紀二三十年代隨著僑鄉的形成而興建。改革開放后，存留的建筑群體如江門長堤路、臺城臺西路、會城仁壽路、大新路建成步行街；赤坎鎮及汀江圩騎樓建筑被批準列為省級重點民國時期建筑群加以保護。騎樓建筑大體分:庭院式、聯排竹筒式、騎樓公寓式。建筑風格大多是傳統建筑與外域建筑造型結合的形式。騎樓立面帶有西方文藝復興、巴洛克和古典主義的風格。如騎樓的檐部女兒墻造型吸收西方文藝復興和巴洛克時期的風格，其形式有雙柱透園、尖頂式、柱波式、拱式20多種。

江門市的農村巷里多有門樓，又稱閘門樓、閘口，江門各地到處可見，一般位于村子巷里的進口處，門額嵌有村、巷、里名稱石匾，為村、巷里的標志。不少門樓有樓閣，設門閘、橫欄、門口兩旁有石刻對聯。改革開放后重修的門樓以開平門樓最具特色：每村有門樓，不少學校、工廠，企業甚至機關亦設門樓。一般村門樓的形式多是普通的大門式，也有雙層、尖頂的教堂式，有雕梁畫棟、龍飛鳳舞的皇城式，還有古城堡式、凱旋門式等。其建筑風格多按村民喜愛或移植僑民居住地的建筑風格。上刻村落、巷里名稱，兩側均是敘述該村歷史、環境、風貌的楹聯。

江門市目前主要有佛教、道教、基督教、天主教四大教派。其中佛教傳入江門市最早。江門的佛教屬于南禪臨濟正宗，目前著名的佛教寺庵有玉臺寺、蓮靜庵、慈航精舍、慈勝庵、福成庵；轄地道教始于唐代。元代,新會縣域道教亦頗興盛。目前江門市主要的道教宮觀主要有紫云觀。除佛教，道教外，天主教，基督教在清末也已滲入江門。在北街，清末已設有基督教堂。目前江門市主要的基督教堂有會城堂、古井堂、三江聚會點、沙堆聚會點；天主教教會教堂會城圣瑪竇堂。

江門是中國著名的僑鄉，華僑歷史悠久，華僑文化底蘊深厚。江門華僑文化注重傳承和弘揚中華文化，同時也吸收了西方文化的精髓。在這里，人們可以欣賞到中西合璧的建筑風格，品嘗到豐富多彩的僑鄉美食，感受到獨特的僑鄉風情。