【紹興文化】紹興傳統文化_紹興歷史文化_紹興風土人情概述

紹興市地方方言文化以“越語遺韻、吳語正韻、文白異讀、雅俗共生”為核心特質，形成“古雅厚重、韻味悠長、水鄉浸潤”的獨特風貌。由于紹興話無舌尖后音；不分尖團，無兒化；韻尾有n但無辨字作用；聲調保留古四聲，各分陰陽；因此形成了發音響亮、清晰；吐字質樸、沉實；連讀和諧、協律；聲、韻、調排列嚴整等諸多特色。若是初到紹興聽人講話會覺得像“聽歌”。

紹興市民講究膳食營養結構的科學合理，傳統的腌制、霉制、糟制食品由主菜變為配菜。從紹興市的美食上看，紹興美食帶著江南水鄉的風味，紹興菜以魚蝦河鮮和雞鴨家禽為作料，講究香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重。另外紹興釀酒、制茶行業發達，產量多，質地優，民間素有飲酒、喝茶的傳統習慣，酒店、茶店特多。

紹興的歲時節令習俗以中國重大傳統節日為主，如春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等。但各地區在這些重大節日中卻又保留著各地區獨特的習俗，且還保留著諸多宗教祭祀節日及豐富的民俗活動，如古鎮臘月風情節、紹興吼山桃花節、中國蘭亭書法節、魯迅文化藝術節、紹興黃酒節、祭禹大典等節慶旅游。

舊時，紹興有指腹為婚習俗。清末民初，此俗雖基本絕跡，但將兒女自幼許字者為數不少。男女婚事大多由父母包辦決定。一般經歷做媒、訂婚和結婚等階段。主要習俗有收茶錢、合肖、互相送帖、送彩禮、三茶六禮、請庚、三盤彩禮、送嫁妝、祀神、祭祖、搜轎、送轎、哭轎、扶郎、發轎酒等。20世紀80年代中后期開始，紹興各地流行結婚前拍婚紗照習俗。婚紗照一般在影樓由專業的攝影師拍攝，男著西裝、女穿婚紗拍攝各種照片。紹興習俗中舉辦以婚宴為主的婚禮，是向鄉鄰親友宣告婚姻成立的重要儀式。

紹興市舊時生活禁忌習俗，多與神佛崇拜相關。比如聯姻忌門戶不當及生肖相克，忌男女年齡相差6歲。忌娶寡婦。忌婚期為單。迎親忌兩家迎親隊伍相遇，謂免“喜沖喜”。婚前忌一人獨睡婚床，謂免婚后一方夭折。新婚夫妻“回門”，忌在娘家過夜。孕婦忌食生姜、兔、蟹、犬、龜，謂免嬰兒難產或病殘；忌入新房、送親、參祭，謂免不吉；吃早飯前，忌談昨晚所做之夢，忌談及麻雀、燕子等鳥名；晚上忌翻日歷、照鏡；他人坐過之凳、椅，先拍手三下方可入座等等。

古時，越族聚居之地，多為“結柵以居，上設茅屋，下豢牛豕”。自秦磚漢瓦被廣泛應用后，房屋建筑多為穿架磚木結構。一般民宅用料經濟，結構簡易，而官紳宅第營建比較講究，梁柱構件制作精細，結構嚴謹規矩。隨著寺廟、園林建筑的興起，開始出現雕花裝飾性構件。明清時期，紹興府城及山陰、會稽兩縣民宅建筑以臺門居多，由主樓、兩側房及天井，組成由一進至三四進的封閉式院宅。街面房屋多為二層樓房，大多層后有河，設河埠，貨物進出稱便。

宣統三年(1911)，紹興棉布業巨子陶氏兄弟建造布業會館。此后，城區街巷出現一批中西結合式結構的建筑物，俗稱“洋房”。其時，工業建筑發展有限，所建廠房以單層居多。30年代起，磚木混凝土、鋼筋混凝土結構建筑漸多。民國21年(1932)10月，重修三江閘，施工“兼參西法，以混凝土質代鐵錫灌沃，膏粘彌堅彌久”。22年，用鋼筋混凝土重建禹王廟正殿，仿清初木結構形式。正殿高達24米，脊頂所塑吻獸與雙龍，為紹興地區最大之屋脊裝飾。

紹興系多種宗教并存、群眾宗教信仰多樣之地。有佛教、道教、天主教、基督教和伊斯蘭教五大宗教，除伊斯蘭教外，其余四大宗教傳入和傳播的歷史悠久。其中道教流傳最早，稍后印度佛教傳入會稽。清道光三十年至同治七年（1850～1868），英國傳教士包爾騰、法籍神甫謝培德等人，先后來紹傳播天主教、基督教。此后，各國傳教士紛至沓來，足跡遍及紹興城鄉。中華人民共和國成立后，境內多所佛教名寺得到修繕，一些著名法師升座講經，重大佛事活動相繼舉行；道教已近湮滅；基督教、天主教會擺脫外國教會勢力控制，經過愛國愛教的革新運動，獲得健康發展。

紹興是中國歷史文化名城之一，古稱越國。境內水道縱橫，有水鄉水城之譽。因水而有橋，因橋必有景，美名橋鄉。紹興橋梁量多面廣，在這眾多橋梁中，橋名傳說給紹興的橋文化增添了許多豐富的內涵，把一座座原本冰冷的石橋給予了生命。在眾多的橋名傳說中大體可分三大系列，即以人系橋系列、以地系橋系列和以橋系橋系列。紹興古橋名傳說與古橋結構裝飾美、楹詩文美等，構成了紹興特有的古橋文化。

紹興市地處浙東寧紹平原，河網密布、湖蕩棋布，素有“東方威尼斯”“水鄉澤國”之稱。其水鄉文化是 “河港為脈、橋閘為紐、舟楫為媒、文酒為魂” 的復合型文化體系，以 “因水成街、依水筑居、借水興文、枕水而眠” 為核心特質，融合生產智慧、生活美學與精神信仰，是江南水鄉文化的典型樣本。

好水釀好酒，紹興的黃酒和鑒湖水緊密相連。紹興黃酒歷史悠久，內涵豐富，每年紹興都舉辦黃酒節。隨酒而來的酒事、酒藝、酒趣代代相傳，成為了紹興市一張獨特的文化名片。烏篷船上、咸亨酒店以及尋常巷陌的酒店茶館是紹興品酒的好去處，酒廠、黃酒城是體驗黃酒文化的好地方。

大禹是華夏民族在神州大地奠基立國的一位偉大先祖。他的杰出貢獻，對中國歷史的演進和發展有著深遠的影響。自公元前2059年左右，大禹子夏王啟開端，祭會稽大禹陵已有定例，夏王啟首創的祭禹祀典，是中華民族國家祭典的雛形。祭禹大典的制度和禮儀，包括祭品、祭器、祭樂、祭舞和祭文等，歷史淵源，燦如星漢，蘊含了十分豐富的民族傳統文化的信息，加強對它的保護，對傳承中華歷史悠久的傳統文化有巨大的意義。

紹興是古越文化的發祥地，有著璀璨的歷史底蘊和獨特的地方風情。2002年，由紹興市旅游局、紹興日報社聯合發起，在全市開展“古城紹興十大風情”評選活動，水鄉社戲、鑒水烏篷、咸亨酒韻、南鎮祭禹、曲水流觴、臺門遺韻、茶館聽書、花雕嫁女、龍舟競渡、水街集市被評為“古城紹興十大風情”。