橄欖果的功效與作用 青橄欖對(duì)人體有害嗎

一、橄欖果的功效與作用

1、抗氧化與抗炎

橄欖中的橄欖多酚、黃酮類物質(zhì)能清除自由基，抑制炎癥因子釋放，長(zhǎng)期食用可能延緩細(xì)胞氧化損傷，輔助降低慢性炎癥相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、調(diào)節(jié)血脂

橄欖含油酸等單不飽和脂肪酸，可減少低密度脂蛋白膽固醇氧化，對(duì)改善血脂異常有一定輔助作用。研究表明，適量攝入可能降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、促進(jìn)腸道健康

橄欖的膳食纖維含量較高（約3-5g/100g），可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)緩解輕度便秘有一定幫助，同時(shí)有利于腸道菌群平衡。

4、潤(rùn)肺止咳

橄欖中含有鞣酸、香樹(shù)脂醇和揮發(fā)油，可以起到保護(hù)嗓子的功效。在中醫(yī)里，橄欖可以潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)喉、消炎消腫、咽喉腫痛、咳嗽、咯血等功效。

5、清熱解毒

橄欖是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其中含有大量的鞣酸和揮發(fā)油等物質(zhì)，適量食用橄欖具有抗菌、保護(hù)肝臟、鎮(zhèn)靜心神的功效。

6、生津止渴

橄欖的體積不大，但水分含量很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣元素、鎂元素等，夏季汗液蒸發(fā)的速度很快。

二、青橄欖對(duì)人體有害嗎

1、消化不良

橄欖含有較多的油脂和纖維，過(guò)量食用容易加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良、胃脹、腹痛等不適癥狀。特別是對(duì)于本身患有消化系統(tǒng)疾病的人群以及消化功能下降的老年人來(lái)說(shuō)，更容易誘發(fā)消化不良等腹部不適癥狀。

2、營(yíng)養(yǎng)不均衡

如果經(jīng)常過(guò)度食用橄欖，可能會(huì)影響其他食物的攝入，導(dǎo)致身體攝入的其他營(yíng)養(yǎng)不足，從而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。

3、肥胖

橄欖中的脂肪含量較高，如果長(zhǎng)期大量食用，容易導(dǎo)致身體攝入的脂肪過(guò)多，進(jìn)而在體內(nèi)積聚，導(dǎo)致身材發(fā)胖。肥胖不僅影響美觀，還可能增加患心血管疾病、糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

4、過(guò)敏反應(yīng)

橄欖果可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，尤其對(duì)橄欖科植物（如白蠟樹(shù)、茉莉花等）過(guò)敏的人群需警惕。癥狀包括皮膚瘙癢、紅腫、口腔刺痛、呼吸困難等，嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)過(guò)敏性休克。若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

三、橄欖果的宜忌人群

1、橄欖果的適用人群

橄欖含有單寧酸、膳食纖維及維生素E等成分，適量食用可促進(jìn)消化、抗氧化，適合大多數(shù)人作為健康零食或調(diào)味品。

2、需謹(jǐn)慎或避免食用的人群

腸胃功能較弱者：橄欖含較多單寧酸和粗纖維，可能刺激胃黏膜，引發(fā)腹脹、腹瀉。建議選擇加工后的橄欖制品（如橄欖油），避免空腹食用。

過(guò)敏體質(zhì)者：極少數(shù)人可能對(duì)橄欖中的蛋白質(zhì)或酚類物質(zhì)過(guò)敏，出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。初次食用可少量嘗試。

孕婦及哺乳期女性：橄欖本身無(wú)明確禁忌，但腌漬橄欖含鹽量高，過(guò)量可能引發(fā)水腫。建議咨詢醫(yī)生后控制攝入。