【楊桃知識百科】楊桃的功效與作用 楊桃怎么吃最好

1、補充營養。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

2、和中消食。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

3、清熱利咽。楊桃果實中含有大量的揮發性成分，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

4、利便止渴解酒毒。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，并使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

5、美容祛斑。楊桃中含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。

1、四季甜楊桃除太冷的天氣外，一年四季均可種植。種植得越早，生長時間就越長，當年產量就越高。

2、楊桃怕烈日曬，初期株行間空地多，要求半陰、濕潤環境下生長的最好。

3、種植深度以土團放入穴中，稍低于地表為宜。太深果苗生長慢；太淺果苗則易受旱害，降低成活率。

4、植前應挖大植穴，施足腐熟有機質作基肥。待土壤下沉后，即可栽植。

5、種植時注意淋足定根水，以后每天或隔天淋水，直至成活。

6、定植時苗木宜扶正，將根部周圍泥土壓實，蓋草。

7、定植以后，每年最少需中耕一次，以促進土壤風化，達到通氣性好、透水性好，利于根部生長。

1、直接食用（最好）：清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。

2、楊桃汁：把新鮮的楊桃兩個，冼凈后去掉邊緣上的硬皮，然后再切成塊狀，直接放在榨汁機中，加入少量的涼白開水，通電后加工成果汁倒入杯子中就可以飲用，如果放在冰箱中冷藏后再喝，口感會更好。

3、蛋奶燉楊桃：雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏。做法是：把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼。濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。再加入加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

4、楊桃水果酸奶：把適量的楊桃、楊梅和葡萄干全部洗干凈，然后再把楊桃和楊梅切成塊狀與葡萄干一起放在碗中。加入準備好的酸奶，然后調勻，放在冰箱中冷藏兩個小時，取出來直接食用就可以。

1、楊桃+梨。梨中的水分也比較充足，而且梨的果汁比較甜，和較酸的楊桃一起榨汁的時候，可以使兩者互相中和，使混合果汁酸酸甜甜的，而且梨和楊桃都具有清熱、利咽喉、利尿的作用。但需要注意的是，因為梨和楊桃都屬于涼性水果，所以兩者榨汁飲用的時候，不宜飲用的過多。

2、楊桃+菠蘿。菠蘿是甜中帶點微酸的，而楊桃也是酸酸甜甜的，如果一起榨汁飲用的話，其果汁也會是酸酸甜甜的。但在將菠蘿與楊桃一起榨汁飲用之前，需要將菠蘿放于鹽水中浸泡半小時左右，才能榨汁，這樣是為了避免出現過敏的癥狀。另外，菠蘿也屬于涼性的水果，所以不宜大量的飲用菠蘿和楊桃炸成的汁。

3、楊桃+蘋果。楊桃和蘋果中都含有較多的水分，而且蘋果和楊桃的味道也比較容易中和在一起。需要注意的是，楊桃中含有較多的草酸，而蘋果中鉀含量比較多，所以腎病患者要慎食楊桃和蘋果；楊桃中糖的種類繁多，而蘋果中的糖量比較多，所以糖尿病患者要少量食用這兩種水果。

1、看外表。要挑選果皮光滑，沒有傷痕、裂口的，給人的感覺很光亮的。靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。

2、看大小。大太的楊桃味道不是太足，建議大家挑選中小的楊桃，會比較有楊桃味。

3、看手感。挑選的時候可以用手摸摸，如果感覺很硬，那么是很好的楊桃。如果出現局部或整體較軟的情況最好舍棄。

4、看顏色。楊桃的顏色有些黃又有綠。大家挑選時候可以挑選綠中帶有黃色的。棱邊的顏色最好是綠色的這樣比較的新鮮。

5、看重量。買的時候可以 用手掂量一下，般越沉的汁越多，味道越好。如果很輕，那么估計是存放很久的了。

在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天左右就會失水變軟，棱角發生褐變甚至腐爛。有資料報道，低溫有利于楊桃的貯藏，25%變黃的楊桃果實，貯藏適溫為5℃。