商業空間設計
商業空間設計目的是以其合理的功能,完善的設旆和服務來達到銷售商品,促進消費(包括餐飲)的目的。而不同的商業空間在功能上和設的設置會有較大的差異,但從其空間與服務性質的關系上來分,都有直接與間接的區別,因此,不論零售業或餐廳飲業,一般均可在空間功能上可區分為直接營業區和“輔助營業區”。

零售商店等的直接營業區通常分為引導區和商場區兩部分,外立面,入口及展示櫥窗等通常被視為引導區,而商場區則除了包括銷售設備以外,通常還包括提服務性設施的區域,如顧客休息區,化妝式等。而間接營業區則包括商品的保存,配貨,內部的管理等。大型的商場內部管理則更為復雜。細致。
餐飲業的直接營業區包括入口引導區,接待等候區,就餐客席及輔助服務的衣帽間,化妝間等,間接營業區則包括廚房與管理兩大部分,餐飲業因營業的品種不同對廚房及設的需求有很大的區別,餐飲業中的廚房雖然屬于間接營業區,但它卻是全店設計的重點之一其功能與作業流程對于整個餐飲空間的設計有很大的影響。
其他服務業指美容美發,休閑娛樂,以及現在時興的spa等,直接營業區一般包括入口引導區,接待等候區,主要服務區,貴賓房,衣帽間,化妝間等。間接營業區包括貯藏室,設備區,內部的管理室等。
在商業建筑設計階段,在營業區域這個核心區域有四個基本功能區域,即商品陳列區域、銷售人員活動區域、顧客停留區域、交易實現區域。
功能分區的設計可以優化商業空間的實效性,有效利用寸土寸金的經營面積,為商家帶來豐厚的經濟效益。
商業空間功能分區
1、商品陳列區域
指商品道具穿插與組合的空間區域,主要有陳列、展示、銷售商品的功能,包括各式柜臺、貨架、花車、包柱展柜、景觀小品,以及模特造型等。商品陳列區域在商業空間經營布局中是重中之重。
2、銷售人員活動區域
在擁有巨大商品儲量的大型商業空間中,銷售人員的雇傭量也是龐大的數字,為銷售人員準備合理的工作、更衣、休息、用餐等是必要的。
3、顧客停留區域
滿足顧客觀察、比較、聆聽和醞釀的需要,如服裝銷售區域一定有試衣間,而金屬珠寶區域需要設置座椅供顧客小心欣賞把玩商品。除了賣場中為銷售特殊商品而預設的短暫停留區域,室內步行街的中間地帶也常設置休息座椅,隨時提供給顧客緩解疲勞。
4、交易實現區域
即收銀區域的設計。設計收銀的功能區域,首先要確立空間的聯系性。一個收銀區要服務于若干個經營單位。收銀區域的設計主要考慮分布合理,顧客運動路線短。
現代商業空間不僅是采購物品的場所,還是了解社會信息、交換時尚資訊、享受愉悅精神體驗的窗口。在商業空間里,完善的功能配置是商業空間美的體現。便捷、高效的功能實現模式是商業空間這種具有濃重服務性質的公共型空間的活力所在。
商業空間設計師就像導游一樣,為顧客設計怎樣進入商業空間,怎樣在商業空間里走動與停留,怎樣產生主動訴求,并最終實現商品交易。