【蜂王漿知識百科】蜂王漿的作用與功效 蜂王漿怎么吃

活性蜂王漿營養全功效多

活性蜂王漿是世界上公認的唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養品。活性蜂王漿中的蛋白質，三分之二為白蛋白，三分之一為球蛋白，與人體比例極為接近，極易吸收；還含有豐富的核酸、酶類、脂類、維生素、礦物質等，可使健康組織活力增強，受損組織再生修復加速。

活性蜂王漿養肝護肝防肝病

活性蜂王漿中的超氧化物歧化酶，過氧化氫酶，谷胱甘肽過氧化酶，硒，維生素C和維生素E多種活性物質的相互配合，有助于肝損傷的回復，解肝毒，能有效防止藥物和酒精對肝臟的侵害。

活性蜂王漿補腎護腎防腎病

隨著年齡的增長，人的腎功能會逐漸減退。生活中的各種不良飲食生活習慣，感染，外傷，尿路梗阻或使用腎毒性藥物等，都會增加腎臟額外負擔，使腎臟功能受損，嚴重的或體質差，抵抗力弱的甚至會在后期出現腎功能不全發展為腎衰而危及生命。 【詳細>>】

過敏體質者：這些人可能對蜂王漿中的一些物質起反應，出現氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等過敏癥狀。

低血壓患者：蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物質，能使血壓降低，因此可導致低血壓患者病情加重。

腹瀉、腹痛及胃腸功能紊亂者：蜂王漿可引起胃腸道強烈收縮，會使原有癥狀加重。

肥胖者：蜂王漿可使機體內部調節能力加強，會使胖人變得能吃能睡，體重增加，易罹患其它疾病

糖尿病患者：蜂王漿含有大量葡萄糖，服食后可使血糖升高。 【詳細>>】

按蜜粉源

通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如，在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿，刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。

按色澤

不同蜜粉源花期所產的蜂王漿，其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色，紫云英漿為淡黃色，蕎麥漿呈微紅色，紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色，來區分是什么蜜粉源花期生產的。

按生產季節

一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿，5月中旬以后生產的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色，是一年中質量最好的蜂王漿，尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘，王漿酸含量高。秋漿色略深，含水量比春漿稍低，但質量則比春漿稍次。

按蜂種

根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿，前者產自中華蜜蜂，后者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。

按照理化指標

按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的，蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸（10-HDA），中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的，并被國外客戶所公認。根據中國國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大于1.4%，而10-HDA指標大于2.0時，是王漿中的極品。

一、觀色澤：蜂王漿顏色的差異與工蜂采集的植物花粉的色素有關，顏色多為乳白色，其次為淡黃色和黃紅色，具有一定的光澤，蜂王漿的色澤與其品質有很大的關系，可作為評價蜂王漿等級的依據之一。優等品呈乳白色，有明顯的光澤感；一等品呈淡黃色有光澤感；合格品呈黃紅色、光澤差。蜂王漿色澤蒼白或特別光亮，說明蜂王漿摻有牛奶、蜂蜜等。如果色澤變深，有小氣泡，主要是由于儲存不善，久置空氣中，產生質量腐敗變質現象。無光澤的蜂王漿，則為次品。

二、看狀態：蜂王漿有漿狀物，半透明，微粘，無幼蟲、蠟屑等雜質，無發泡（發酵征兆）。優等品漿狀呈朵塊形，微粘，光澤明顯，無幼蟲、蠟屑等雜質，無氣泡。

真蜂王漿，稠度適中，呈稀奶油狀。如果稠度稀，說明其中水分多，或摻有假；如果稠度濃，說明采漿時間太晚或儲存不當。

三、聞氣味：蜂王漿有一種特有的醇、酸香氣，氣味純正，香氣越濃，品質越好。優等品蜂王漿香氣濃，氣純正；一等品蜂王漿看氣淡，氣純正；合格品有蜂王漿香氣，氣純正。真蜂王漿，微帶花香味，無香味者是假貨。如有發酵味并有氣泡，說明蜂王漿已發酵變質。如蜂王漿有哈喇味，說明酸敗。如加入奶粉、玉米粉、麥乳精等，則有奶味或無味。

四、嘗滋味：用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味，蜂王漿應具有它固的的酸、澀，帶辛辣，回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯，蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀，帶辣味，回味略甜，不得有發酵、發臭等異味；一等品有明顯的酸、澀，帶辣味，回味略甜；合格品酸、澀，帶辛辣，回味略甜。

食用時間：一般是早餐前30分鐘到1小時，晚上入睡前30分鐘左右食用，早晚各一次。如要增加服用次數，可在午餐前和午餐后的2小時服用。

食用方法：最好將蜂王漿放入口中舌下含服，慢慢咽下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，否則會大量營養成分遇熱損失。如不適應蜂王漿的味道，可用蜂蜜2份，鮮蜂王漿1份混合，制成“王漿蜜”服用，也可與蜂蜜、蜂花粉同時食用，但最好是單獨食用。配制的王漿蜜可放在冰箱的冷藏室短期保存。糖尿病人不需配蜂蜜直接口服鮮王漿，每天20-25克，冷藏保鮮。

蜂王漿食用量：一般人群保健劑量，日服10克，中老年人保健，日服15～20克，初次服用宜少，無不適后可增加用量。醫治一般疾病者，日服15～20克，重癥、頑癥和危重病人日服25克。 【詳細>>】

蜂王漿祛粉刺檸檬蜜

【配方】蜂王漿10克，檸檬汁8克，白色蜂蜜7克

【制作與用法】首先榨取檸檬汁，過濾后與蜂王漿、蜂蜜混合，調勻。每日睡前洗臉后，取3克涂到面部，輕輕揉搓片刻，第二日清晨用清水洗去。

蜂王漿潤膚蛋清面

【配方】蜂王漿50克，雞蛋清1/2個

【制作與用法】將雞蛋清打入碗中，調入蜂王漿，攪勻，存入冰箱中。溫水洗臉后，取2~3克揉搓到面部，保持30分鐘，洗去，每日1次。

家庭保存蜂王漿，可放在冰箱的冷凍室中，可存放一年以上，為食用方便，可取出少部分放在冷藏室中，可保存1個月左右。鮮王漿的比重略大于水，但低于蜂蜜，對熱敏感。常溫下易發酵。在80～120度即失效，而冷凍時則穩定，在—18度以下，可延長存放幾年。光線可使蜂王漿中的醛酸、酮基發生還原作用，故硬避光貯藏，保存容器應為中性和不溶性，也不能含鉛、砷。蜂王漿在空氣中易被氧化，水蒸氣對它也有水解作用。因此蜂王漿應與水蒸氣和空氣隔絕保存為好。冰箱冷藏室（15度以下）可存放一個月，于冷凍室（—10度）存放一年，—18度可存放二年。【詳細>>】

蜂王漿是蜂王的食物，蜂膠是蜜蜂王國的保健品。蜂膠與蜂王漿的區別主要體現在以下三個方面：

1、來源不同。

蜂王漿是年輕工蜂采集的乳液，是蜜蜂體內的精華；蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而儲藏在巢脾內的甜物質，是植物生命的精華；而蜂膠是蜜蜂采集植物的樹脂并混合以自身的腺體分泌物，它集動物分泌物和植物分泌物于一體。

2、對象不同。

蜂王漿是蜂王終身唯一的食物，只有蜂王有特權終身享用。工蜂和雄峰的幼蟲只是前3天飼喂蜂王漿，3天后只能改喂花粉和蜂蜜的混合飼料。而蜂膠是蜜蜂王國的保護神，蜂膠可作為黏合劑修補蜂箱，也可作為抗菌物質用于蜂群抗菌消炎。

3、成分和保健功效不同。

蜂王漿有豐富的營養物質和生物活性成分，主要有蛋白質、氨基酸、維生素、有機酸及 特有的王漿酸、乙酰膽堿、多種酶、類胰島素以及“神秘的R物質”，主要用于人體免疫調節和綜合調理，通過平衡身體機能發揮防病和輔助治療的保健作用，適合 免疫力低下和處于亞健康狀態的人群服用，使血糖和血脂維持在正常水平，蜂膠中含有豐富的黃酮類和烯、萜、甾類化合物及多種氨基酸、維生素、微量元素；蜂膠 對于血糖還具有雙向調節作用，是高血糖、高血脂病人的理想選擇。 【詳細>>】