自熱食品原理是什么 自熱食品有哪些特點

自熱食品原理是什么

自熱食品帶有一個發熱包，它里面的材料是碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，其主要作用原理是生石灰遇水加熱，遇到水后在3－5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃（使用時要注意避免燙傷），溫度保持時間長20分鐘降至100℃，60分鐘后降至60℃。最長保溫時間可達3小時，

自熱食品有哪些種類

現在市面上的自熱食品有：自熱米飯，自熱火鍋，自熱燒烤，自熱面食米線等。

自熱食品有哪些特點

1、只需將100ml左右的水倒入包裝后只需幾分鐘便可愜意享用熱氣騰騰的飯菜。

2、無明火，安全可靠，食用時不受場地和時間的限制。

3、倒入水自加熱開始后食物表面溫度可達到98℃左右。

4、不論凈水臟水只需一點便可把食物加熱，罐頭類自帶水袋。

5、食物的熱量可滿足中等以上軍事勞動強度的需要。

6、品種、營養豐富，可滿足南北方口味的不同需要。

7、分量足，每份可供1-2人同時食用。

8、軍需產品特殊制作工藝，不添加防腐劑。

9、常溫條件下保存時間長，可達24-48個月之久。

10、加熱器體積小、熱效率高、產熱持續時間長，不污染環境。

自熱食品有危害嗎

1、一定要嚴格按照說明書的做法來使用發熱包，并注意在加熱過程中將透氣孔打開，這樣才能讓自熱食品在安全、可控的條件下加熱食品，以免造成爆炸、蒸汽灼傷的意外傷害。

2、雖然自熱米飯十分方便，但建議最好不要長期吃。主要危害是缺乏維生素和添加劑較多，建議多吃些新鮮水果蔬菜，保證膳食均衡。