尿毒癥吃什么食物好
1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白,由于植物蛋白利用率低,會加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。
2、充足的熱量才能保證人體蛋白質(zhì)的貯存。假如補(bǔ)充不足,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良。補(bǔ)充過多,可引起高脂血癥和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以谷類食品為主,少吃蔗糖、果實類食品。盡量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。
3、食品纖維既防止便秘,又有利于降低血清膽固醇和甘油三脂。人體天天食品纖維需要量為20克左右。食品纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧(玉米面、高梁面、蕎麥面、燕麥面等)、蔬菜、水果及硬果食品(花生、核桃等)。血透患者若天天食用270克蔬菜,就可提供20克食品纖維。
4、尿量少或透析次數(shù)少、血鉀高的病人,必須嚴(yán)格控制含鉀高的食品,如梨、香蕉等。有嚴(yán)重高血壓、水腫或血鈉較高者,應(yīng)控制鈉的攝進(jìn),天天進(jìn)食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者,還應(yīng)嚴(yán)格限制飲水,天天飲水量不宜超過排出的尿量。
尿毒癥能吃什么水果
1、桃子
鉀是身體中數(shù)量較多的有機(jī)物質(zhì),多數(shù)存在于細(xì)胞內(nèi),細(xì)胞內(nèi)的鉀必須與細(xì)胞外的鉀互相協(xié)調(diào),這樣才能達(dá)到血液和體液的酸堿平衡、體內(nèi)水分平衡以及滲透壓的穩(wěn)定。鉀過低或過高,都會引起嚴(yán)重后果。腎病患者由于腎小管重吸收功能障礙,極易出現(xiàn)高鉀,嚴(yán)重的高鉀血癥極易導(dǎo)致患者出現(xiàn)心臟驟停,危及生命。
另外,桃子性溫,平時內(nèi)熱偏盛的患者多吃很容易上火,表現(xiàn)口干、口渴、咽喉疼痛;也有一些人食用桃子會引發(fā)過敏,易生瘡癤的人多吃了還會身上起瘡,這種情況下會加重蛋白尿和血尿,加重腎病病情。因為桃子含糖分很高,糖尿病腎病患者多食可引起血糖波動和控制困難,也應(yīng)注意。
2、香蕉
香蕉,肉質(zhì)柔軟,吃起來香甜可口,尤其對年老牙口不好的朋友來說更是喜愛的“佳果”。研究表明香蕉中確實含有多種維生素,如胡蘿卜素、維生素C、維生素E等。
香蕉中還含有較多的鈉鹽,如果腎病患者經(jīng)常吃香蕉,就等于攝入了大量的鈉鹽,致使腎負(fù)擔(dān)加重,浮腫、血壓升高等癥狀和體征也會隨之加重。由此可見,香蕉雖然營養(yǎng)豐富,但是腎病患者食用時反而要慎重對待。
3、楊桃
楊桃,又稱五斂子、陽桃、洋桃、三廉子,是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一,味美可口,生津止咳,很受人喜愛。而對于腎功能衰竭的患者來說,楊桃卻并不適合食用。近來,國內(nèi)外均有文獻(xiàn)報道慢性腎病患者食用楊桃后中毒的病例。中毒后患者可出現(xiàn)頑固性呃逆、肢體麻木、肌力下降、皮膚感覺異常、失眠、興奮、思維紊亂、癲癇發(fā)作、嗜睡、昏迷、腹瀉、血尿等中毒癥狀,重者可危及生命。也有吃楊桃后腎臟疾病加重的患者,如原發(fā)性腎病綜合征患者吃楊桃后復(fù)發(fā),正在進(jìn)行透析的尿毒癥患者食用楊桃后發(fā)生昏迷,甚至有的兒童吃楊桃后出現(xiàn)血尿。
尿毒癥不能吃什么
1、高鹽食物
普通每日攝取食鹽2-3克(包括含鈉的味精、蘇打餅干、掛面、油條、肉松等)。假設(shè)有嚴(yán)重水腫、高血壓或心衰等情況的尿毒癥患者應(yīng)嚴(yán)厲忌鹽,每日在1克以下。當(dāng)尿量增加,浮腫衰退后可恰當(dāng)?shù)望}飲食(2-3克/天)。
在忌鹽的過程中,覺得食物淡而無味影響食欲,可選用代鹽品來調(diào)口味,如無鹽醬油(不含鈉但含鉀)假設(shè)尿毒癥病人尿量每日少于100毫升及高鉀時,則不能運(yùn)用。
2、高磷食物
尿毒癥病人由于腎小球濾過率降落,磷元素排泄減少,如長期服用含磷高的飲食勢必會加重鈣、磷比例失調(diào),對腎構(gòu)成更大的傷害,故應(yīng)避免含磷高的攝入。含磷高的食品有水產(chǎn)品(包括水生植物)、動物肝臟、芝麻、花生,以及核桃‘蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些干果類等,這些尿毒癥不能吃。
3、硬食及油炸食品
腎衰患者由于毒素在體內(nèi)潴留以及血液微循環(huán)障礙等原因致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài),如果進(jìn)食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等,常導(dǎo)致食物在胃內(nèi)劃破血管而造成出血。由于慢性腎衰、尿毒癥患者凝血功能存在障礙,出血后難以自止,就極易導(dǎo)致死亡。
尿毒癥食療食譜
1、紅棗羊骨糯米粥
紅棗5枚，羊脛骨1~2根，糯米150g。將羊脛骨剁碎，加紅棗（去核）、糯米及水兩碗半煮粥，調(diào)味食之，分2~3次食完。
2、雞蛋土豆羹
雞蛋2只，土豆500g。將土豆去皮洗凈切絲，加水適量煮，待熟爛時打入雞蛋稍煮片刻即成。
3、麥淀粉餅
將麥淀粉150g加水調(diào)糊，文火煎烙成薄餅，每日早晚作點心食用。
4、豬肝菠菜湯
豬肝50g,菠菜150g。將豬肝洗凈切片，加入菠菜同煮食用。
5、綠豆西瓜皮湯
綠豆100g，西瓜皮適量。將綠豆洗凈，加水1500毫升煮湯，至湯色碧綠純清后，去綠豆，然后將洗凈切塊的西瓜片放入再煮，煮沸后即離火，待溫?zé)釙r飲湯。
6、鯉魚冬瓜湯
鯉魚一尾（約500g），冬瓜500g。取活鯉魚開膛去鱗洗凈，冬瓜去皮切塊，加水煮湯，喝湯并吃魚肉，每周2次。
