紅豆粉的功效與作用 紅豆粉的制作方法

1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不再寒冷。

2、健脾胃

冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

紅豆粉怎么做

主料：紅豆兩碗、黑豆兩碗。

步驟

1、取紅豆兩碗，挑撿干凈。

2、放入盆中清洗干凈，漂在上面的雜質很容易去除。

3、用干凈的抹布擦干水。

4、用同樣的方法處理黑豆，然后把他們放在通風的窗口吹干。

5、放進鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒熟:一是聞味，熟的豆子會有一種豆香味；二是品嘗，稍有點酥脆就可以了，倒出來之后余溫也會加熱；三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬別炒糊了。

6、炒熟的豆子放進粉碎機，蓋蓋，通電，粉30秒。打開之后如果覺得不夠細還可以再粉一次。

7、磨完的粉很細。

8、取出晾涼裝入容器。

9、分別裝在保鮮盒里，貼上標簽。

10、正好中午了，沖一杯紅豆粉，沒加蜂蜜也很香。