水仙，又名中國(guó)水仙，別稱(chēng)波仙子、金盞銀臺(tái)、落神香妃、玉玲瓏、金銀臺(tái)、雪中花、天蒜等，是多花水仙的一個(gè)變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖（俗稱(chēng)箭）再由葉片中抽出。一般每個(gè)鱗莖可抽花莖1-2枝，多者可達(dá)8-11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個(gè)如碗一般的保護(hù)罩。鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長(zhǎng)帶狀，蒴果室背開(kāi)裂。花期春季。
水仙性喜溫暖、濕潤(rùn)、排水良好。在中國(guó)已有一千多年栽培歷史，為傳統(tǒng)觀賞花卉，是中國(guó)十大名花之十。
水仙鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿；外科用作鎮(zhèn)痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現(xiàn)痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。
凌波仙、金銀臺(tái)、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜，儷蘭、女星
鱗莖卵球形。葉寬線形，扁平，長(zhǎng)20-40厘米，寬8-15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色。花莖幾與葉等長(zhǎng)；傘形花序有花4-8朵；佛焰苞狀總苞膜質(zhì)；花梗長(zhǎng)短不一；花被管細(xì)，灰綠色，近三棱形，長(zhǎng)約2厘米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴(kuò)展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長(zhǎng)不及花被的一半；雄蕊6，著生于花被管內(nèi)，花藥基著；子房3室，每室有胚珠多數(shù)，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭3裂。蒴果室背開(kāi)裂。花期春季。
根：水仙為須根系，由莖盤(pán)上長(zhǎng)出，乳白色，肉質(zhì)，圓柱形，無(wú)側(cè)根，質(zhì)脆弱，易折斷，斷后不能再生，表皮層由單層細(xì)胞組成，橫斷面長(zhǎng)方形，皮層由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。
球莖：中國(guó)水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質(zhì)薄膜，稱(chēng)球莖皮。內(nèi)有肉質(zhì)、白色、抱合狀球莖片數(shù)層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤(pán)相連。
葉：中國(guó)水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長(zhǎng)30-50厘米，寬1-5厘米。基部為乳白色的鞘狀鱗片，無(wú)葉柄。栽培的中國(guó)水仙，一般每株有葉5-9片，最多可達(dá)11片。
花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長(zhǎng)20-45厘米，直徑2-3毫米。傘形花序；小花呈扇形著生于花序軸頂端，外有膜質(zhì)佛焰苞包裹，一般小花3-7朵（最多可達(dá)16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開(kāi)放時(shí)平展如盤(pán)，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱(chēng)金盞銀臺(tái)。尚有金盞金臺(tái)——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺(tái)——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。
水仙花瓣多為6片，也有8片的，酷似橢圓形，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個(gè)如碗一般的保護(hù)罩。花葶自葉叢中抽出，高于葉面；一般開(kāi)花的多為4-5片葉的葉叢，每球抽花1-7支，多者可達(dá)10支以上；傘房花序（傘形花序）著花4-6朵，多者達(dá)10余朵；花白色，芳香；花期1-2月。
果實(shí)：為小蒴果。蒴果由子房發(fā)育而成，熟后由背部開(kāi)裂，中國(guó)水仙為三倍體，不結(jié)種實(shí)。
水仙屬植物種類(lèi)繁多栽培品種豐富。國(guó)際上一般將其分為13類(lèi)，除了混雜類(lèi)群和原始類(lèi)群，其他包括：
1、喇叭狀副冠水仙群：花常單生，副花冠喇叭形,與花瓣近等長(zhǎng)，初春至暮春開(kāi)放。
2、大杯狀副冠水仙群：花單生，副花冠杯狀，長(zhǎng)度至少為花瓣的1/3，春季開(kāi)放。
3、小杯狀副冠水仙群：花單生,副花冠杯狀,長(zhǎng)度不及為花瓣的1/3,春季或初夏開(kāi)放。
4、重瓣水仙群：花常單生，大型，重瓣或半重瓣，有的種類(lèi)花較小，4-5朵簇生，春季或初夏開(kāi)放。
5、三蕊水仙群：每一花莖著生2-6朵花，花下垂，杯狀，副花冠短，花瓣窄二反折,春季開(kāi)放。
6、仙客來(lái)水仙群：每一花莖著生1-2朵花，副花冠杯狀，花瓣窄，先端尖并反折，初春至仲春開(kāi)放。
7、丁香水仙群：花莖常具花2朵至多朵，副花冠杯狀，較短，花瓣常平展，較寬，先端圓，春季開(kāi)放。
8、法國(guó)水仙群(多花水仙群)：花常簇生，每花莖著生12朵至更多朵，花小，芳香，秋末至仲春開(kāi)放。
9、紅口水仙群：花常單生，有時(shí)2朵生于同一花莖上，杯狀副花冠小，色艷，花瓣亮白色，芳香，暮春或初夏開(kāi)放。
10、圍裙水仙群：花莖通常極短，單生，花瓣通常很小，杯狀副花冠大，杯口開(kāi)展，冬季至春季開(kāi)放。
11、裂杯水仙群：花常單生，杯狀副花冠分裂至花瓣長(zhǎng)度的一半以上，春季開(kāi)放
1、放在客廳
水仙花在客廳，能讓人感到寧?kù)o、溫馨。客廳是家人團(tuán)聚和會(huì)客的場(chǎng)所，適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的廢氣，釋放出清新的空氣。
2、放在書(shū)房
水仙花在書(shū)房和睡房，營(yíng)造出一種恬靜舒適的氣氛。布置的時(shí)候應(yīng)注意營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅寧?kù)o的氛圍，可放置水仙這種清秀文雅的花卉，數(shù)量不宜過(guò)多使整個(gè)書(shū)房顯得文雅清靜，環(huán)境好了，自然是一塊風(fēng)水寶地，然人做事還是休息都會(huì)更加有力量。
水仙花在客廳，能讓人感到寧?kù)o、溫馨。客廳是家人團(tuán)聚和會(huì)客的場(chǎng)所，適合選用艷麗插花和高貴大方的水仙花，水仙花放在家里，可以吸收家里放出的噪音，吸收家里放出的廢氣，釋放出清新的空氣，從物理學(xué)的角度減輕了一個(gè)多再一個(gè)空間里面多余的負(fù)擔(dān)，舒服的家就是風(fēng)水好的家。
中國(guó)水仙花獨(dú)具天然麗質(zhì)，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來(lái)就將其與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”。它只要一碟清水、幾粒卵石，置于案頭窗臺(tái)，就能在萬(wàn)花凋零的寒冬臘月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞溫馨。人們用它慶賀新年，作“歲朝清供”的年花。
水仙花在書(shū)房和睡房，營(yíng)造出一種恬靜舒適的氣氛。布置的時(shí)候應(yīng)注意營(yíng)造一個(gè)優(yōu)雅寧?kù)o的氛圍，可放置水仙這種清秀文雅的花卉，數(shù)量不宜過(guò)多使整個(gè)書(shū)房顯得文雅清靜，環(huán)境好了，自然是一塊風(fēng)水寶地，然人做事還是休息都會(huì)更加有力量。
水仙以鱗莖入藥，春秋采集，洗去泥沙，開(kāi)水燙后，切片曬干或鮮用，有小毒。具有清熱解毒，散結(jié)消腫等療效。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛等癥。
化學(xué)成分：含偽石蒜堿、石蒜堿、多花水仙堿、漳州水仙堿等多種生物堿。水仙生物堿有一定的抗癌和抗病毒活性。同屬植物白水仙鱗莖中含白水仙胺、石蒜堿、多花水仙堿、雪花蓮胺堿、石蒜胺堿及偽石蒜堿。
水仙為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒，鱗莖毒性較大。誤食后有嘔吐、腹痛、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規(guī)律、體溫上升、昏睡、虛脫等，嚴(yán)重者發(fā)生痙攣、麻痹而死。鱗莖的浸劑對(duì)豚鼠、兔和貓的子宮都有很強(qiáng)的興奮作用，能使鴿嘔吐。小鼠腹腔注射水仙總生物堿LD50為182mg/kg；狗肌肉注射16mg/kg，出現(xiàn)活動(dòng)減少、不食，部分死亡。
水仙花花香清郁，鮮花芳香油含量達(dá)0.20%-0.45%,經(jīng)提煉可調(diào)制香精、香料；可配制香水，香皂及高級(jí)化妝品。水仙香精是香型配調(diào)中不可缺少的原料。水仙花清香雋永，采用水仙鮮花窨茶，制成高檔水仙花茶，水仙烏龍茶等，茶氣雋香、味甘醇。
水仙花是短日照球根植物，每天只要有10小時(shí)的光照就行。在生長(zhǎng)階段喜歡多光照，光照充足有利于植物的同化作用積累養(yǎng)分。秋冬期間一般多晴天，晝短夜長(zhǎng)，水仙能順利通過(guò)光照階段。在福建秋冬期間，多晴天、晝短夜長(zhǎng)，氣溫涼爽，最適于生長(zhǎng)。
水仙花對(duì)水分的要求比一般植物多。在鱗莖下地初期需水尚不多，只要保持土壤潮潤(rùn)即可。在生長(zhǎng)發(fā)育盛期，各器官迅速發(fā)展充實(shí)，需水、肥量大，必須及時(shí)補(bǔ)充。成熟期則新陳代謝活動(dòng)減弱，對(duì)水分的需要也相應(yīng)減少，至完全停止。
水仙花屬于濕生類(lèi)型，在不同的發(fā)育階段對(duì)水分的要求不同，鱗莖種植初期需水量較小，只要保持土壤潮濕即可。在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，需水量大，必須及時(shí)補(bǔ)充，要經(jīng)常灌水。到成熟期新陳代謝活動(dòng)又減弱了，此時(shí)對(duì)水分的要求相應(yīng)減少。
水仙花在生長(zhǎng)前期喜歡涼爽，后期喜溫暖，中期耐寒但不宜有劇烈的溫差變化。據(jù)產(chǎn)地觀察，當(dāng)氣溫在17～23℃，濕度在70～80％時(shí)，最宜鱗莖生長(zhǎng)膨大。
水仙對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，除重粘性土壤及砂礫地矯均能生長(zhǎng)，但最喜歡質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好、保水力強(qiáng)的土壤。沖積土和其他富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的土壤均可種植。
水仙花喜歡質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好、保水力強(qiáng)的砂質(zhì)壤土。輕質(zhì)泥土、沖積土和其他有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好的土壤亦可。江蘇崇明島和福建漳州的水仙產(chǎn)區(qū)，位在長(zhǎng)江下游和福建薌江流域，都是沖積型的輕粘性砂壤土，結(jié)構(gòu)良好，疏松透氣，土質(zhì)肥沃，土層深厚，最適宜水仙花的生長(zhǎng)和培植。
水仙在孕蕾后鱗莖內(nèi)的養(yǎng)分幾乎消耗殆盡，因此在生長(zhǎng)后期要適當(dāng)施肥。從孕蕾開(kāi)始，換水時(shí)向盆內(nèi)施少量磷酸二氫鉀(每次0.5克)或者采用0.2％的磷酸二氫鉀噴灑葉面。在水仙花花盆中加入含有0.3毫克的阿司匹林1／4片或者谷維素1片，也可適當(dāng)延長(zhǎng)花期和延緩花朵枯萎。
1、挑選種球
水仙球的優(yōu)劣決定著花開(kāi)的多少和花香的是否濃郁。要想養(yǎng)一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開(kāi)始。
2、培植方法
栽培水仙有水培法和土培法兩種方法。
①水培法即用淺盆水浸法培養(yǎng)。將經(jīng)催芽處理后的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒(méi)鱗莖三分之一的為宜。盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定。
白天水仙盆要放置在陽(yáng)光充足的地方，晚上移入室內(nèi)，并將盆內(nèi)的水倒掉，以控制葉片徒長(zhǎng)。次日晨再加入清水，注意不要移動(dòng)鱗莖的方向。剛上盆時(shí)，水仙可以每日換一次水，以后每2-3天換一次，花苞形成后，每周換一次水。水仙在10-15℃環(huán)境下生長(zhǎng)良好，約45天即可開(kāi)花，花期可保持月余。
水仙水養(yǎng)期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽(yáng)處，晚間可放在燈光下。這樣可防止水仙莖葉徒長(zhǎng)，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開(kāi)香濃。水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開(kāi)花期間稍施一些速效磷肥，花可開(kāi)得更好。
養(yǎng)水仙不需任何花肥，只用清水即可。為使水仙生長(zhǎng)健壯，白天應(yīng)拿到陽(yáng)臺(tái)曬太陽(yáng)。如果想推遲花期，可采取降低水溫的辦法，或者采取傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果節(jié)前10天看不到飽滿花苞，可采用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。
②土培法家庭較少采用，即利用大多數(shù)潤(rùn)土花卉的培養(yǎng)法來(lái)栽培水仙。于10月中、下旬，用肥沃的沙質(zhì)土壤把大塊鱗莖栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鱗下面應(yīng)事先墊一些細(xì)沙，以利排水。把花盆置于陽(yáng)光充足、溫度適宜的室內(nèi)。以4-12℃為好，溫度過(guò)低容易發(fā)生凍害，溫度過(guò)高再加之光照不足，容易陡長(zhǎng)，植株細(xì)弱，開(kāi)花時(shí)間短暫，降低觀賞價(jià)值。管理中如果滿足光照和溫度的要求，則葉片肥大，花莛粗壯，因而能使花朵開(kāi)得大，芳香持久。土培水仙，可在開(kāi)花前追施二至三次液肥。
3、控制花期
水仙的花期，早于桃李而晚于梅。一般秋冬開(kāi)始水養(yǎng)，冬春即可開(kāi)花。通過(guò)人為控制水仙花期，可以達(dá)到這一目的。
一般水仙球正常進(jìn)行水養(yǎng)45-50天可如期開(kāi)花。所謂正常水養(yǎng)，即要保證水仙水養(yǎng)后，每天都要有6小時(shí)的光照時(shí)間，室溫保持在10-15℃左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，溫度過(guò)低（或者過(guò)高），那就要采取措施，使水仙能如期開(kāi)花。
氣溫過(guò)低、光照不足時(shí)，可給水仙盆內(nèi)換上12-15℃的溫水；晚上用塑料薄膜圍住水仙盆，并用60瓦燈光距花40-50厘米處，進(jìn)行增溫和加強(qiáng)光照，同時(shí)要給水仙葉面噴水，防止溫度驟然增高。
氣溫過(guò)高時(shí)，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進(jìn)行低溫處理，這樣可使水仙推遲開(kāi)花。
4、防止徒長(zhǎng)
欲想培育葉子短、花梗長(zhǎng)的水仙花，關(guān)鍵在于促進(jìn)花梗生長(zhǎng)，避免葉子徒長(zhǎng)。水養(yǎng)水仙花時(shí)，先將水仙球外表的褐色包膜去掉，在水仙球的上部各芽之間縱向切一刀，切透3-4層鱗片，再在兩邊各橫切一刀，千萬(wàn)勿傷及花芽，洗去粘液，放置在淺盆中培養(yǎng)。
白天放在陽(yáng)光充足的地方，晚上倒去盆中的水，第2天早上再加水培育，這樣就可以避免葉片的徒長(zhǎng)。
也可以通過(guò)先地栽或盆栽，再水養(yǎng)的方法達(dá)到葉子短花梗長(zhǎng)的效果。具體做法是先將水仙球入土種植在陽(yáng)光充足的地方，每天澆水，直到抽出花梗，再將水仙球挖出，洗去泥土，水養(yǎng)在室內(nèi)觀賞。
5、花后處理
一般來(lái)說(shuō)，春節(jié)過(guò)后，水仙花就凋謝了。通常人們都會(huì)把開(kāi)過(guò)花的水仙球扔掉，這其實(shí)很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來(lái)繁殖的，如果將那些已開(kāi)過(guò)花的鱗莖再埋到土里，它就可以繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖。
選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平后筑成高壟，在壟上開(kāi)溝，將已開(kāi)過(guò)花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。一個(gè)月后，葉片枯萎休眠，此時(shí)掘起鱗莖，切掉須根，并沿基部剪去已枯黃的葉片，然后再將鱗莖埋入，深度以10厘米為宜，同時(shí)施入腐熟餅肥液或人糞尿，然后耙平。不能圖省事，往花盆里一埋了事，因?yàn)轺[莖要在土壤里度過(guò)漫長(zhǎng)的春、夏、秋三個(gè)季節(jié)，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無(wú)葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會(huì)造成干旱死亡。
6、防止啞花
所謂"啞花"，是指水仙在水養(yǎng)過(guò)程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未開(kāi)先衰的現(xiàn)象。"啞花"現(xiàn)象主要由以下幾種原因引起：
水仙球質(zhì)量差。球體小，花芽發(fā)育不良；球體遭受病蟲(chóng)害，根盤(pán)干朽，發(fā)根少，體質(zhì)弱。
養(yǎng)護(hù)不當(dāng)。換水不勤，光照不足，室溫過(guò)高，通風(fēng)不良，造成葉片徒長(zhǎng)，花葶瘦弱。此外，換水時(shí)碰傷根和花葶，也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)“啞花”。
水養(yǎng)季節(jié)不當(dāng)。如霜降前鱗莖處于休眠期或清明后氣溫升高時(shí)進(jìn)行水養(yǎng)，均會(huì)出現(xiàn)"啞花"。
要防止"啞花"，首先要挑選三年生的優(yōu)質(zhì)鱗莖進(jìn)行水養(yǎng)。水養(yǎng)用水最好使用雨水或池塘水，如用自來(lái)水，應(yīng)貯存一天再用。再就是要保證所養(yǎng)水仙光照充足，每日不少于6小時(shí)，還要注意室內(nèi)通風(fēng)。氣溫保持在12-15℃，最利于水仙生長(zhǎng)。在北方，天氣干燥，每天要向水仙植株噴水。
7、休眠催芽
剝衣：即剝?nèi)[莖球外面一層褐色表皮。
切球：在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2-3層鱗片，同時(shí)在芽的左右兩側(cè)正中向下縱切一刀，深至球的半腰。*操作時(shí)要避免碰傷嫩芽，要細(xì)細(xì)剔除底部老根和泥土。
浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1-2天，然后將球內(nèi)流出的膠液沖洗干凈。
催芽：浸好的鱗莖球需放在陽(yáng)光下曝曬，最好放入容器內(nèi)，覆蓋一層礱糠。每天澆水一次，使礱糠保持溫度和濕度。這時(shí)要注意防寒和光照過(guò)強(qiáng)，可以適當(dāng)遮蓋。一周后新芽萌出，便可充分照射陽(yáng)光。50天左右，花頭竄出，即可取出水仙球沖洗干凈，移栽于水盆中養(yǎng)植。
8、相關(guān)技巧
①阿斯匹林可助水仙花盛開(kāi)：用1-2片阿斯匹林藥片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壯實(shí)茂盛。
②水仙增溫催花：水仙在低溫下生長(zhǎng)緩慢，可用增溫的方法催花。
陽(yáng)光增溫：白天移放室外陽(yáng)光下，或室內(nèi)朝南陽(yáng)光充足的玻璃窗前，直至開(kāi)花為止。
燈光增溫：在花盆中罩上塑料罩，開(kāi)電燈照射，待罩內(nèi)升溫至23℃停止。
電熱器增溫：開(kāi)啟電熱器或?qū)㈦姶碉L(fēng)放置在不至燙傷水仙花的位置，讓暖風(fēng)徐徐吹拂花體，連續(xù)數(shù)天至花朵綻放。
溫水增溫：在水盆內(nèi)放入少量溫水，讓水溫升到12-15℃。
③鹽延長(zhǎng)水仙花期：當(dāng)水仙花全部盛開(kāi)時(shí)，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長(zhǎng)。切忌在水仙含苞待放時(shí)就放鹽，否則反而會(huì)抑制花蕾開(kāi)放。或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化后灑在正在開(kāi)花的水仙盆中，可使水仙花期延長(zhǎng)一周左右的時(shí)間。
④增艷法：當(dāng)水仙花花莛長(zhǎng)到25厘米左右的高度時(shí)，用醫(yī)用的注射器將蒸制糕點(diǎn)的食用色素的水溶液注入到莛莖內(nèi)，注入點(diǎn)為莖桿高度的上1/4處。
⑤防止?fàn)€根：首先，晚上空水的話根須不會(huì)干枯。須根發(fā)黃發(fā)軟：要勤換水。水仙花要保持水的清潔，最好2-3天換水一次，以防止根腐爛。發(fā)黃處可用柔軟牙刷輕刷。
9、冰箱控花
水仙喜寒怕熱，生長(zhǎng)期適宜溫度為8℃至12℃，開(kāi)花后則要求溫度更低。若開(kāi)花后溫度低，花期則長(zhǎng)，反之則短。如果想延長(zhǎng)花期，可以把水仙放進(jìn)冰箱保存。
據(jù)觀察，當(dāng)室溫在23℃以上時(shí)，水養(yǎng)水仙的花期為一周;15℃至20℃時(shí)，花期為10天左右;8℃至12℃時(shí)，花期則可延長(zhǎng)到15天至20天。所以，只要有一定的低溫環(huán)境，就可以有效地延長(zhǎng)水仙花的花期。
在水仙花苞開(kāi)放一二朵時(shí)，可將花球從盆中取出，用小塑料袋裝好，放入冰箱儲(chǔ)藏室內(nèi)儲(chǔ)存，數(shù)日后取出放在花盆內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)護(hù)，可正常開(kāi)花。水仙花頭（花莛）也可冷藏，當(dāng)水仙花第一朵花開(kāi)放時(shí)將花莛剪下，插入水杯中，放在冰箱內(nèi)，溫度保持在1℃至3℃，可放置2周至3周，取出后插在花瓶?jī)?nèi)仍可繼續(xù)開(kāi)花。
此外，在水仙花盆中加入含量0.3毫克的阿司匹林四分之一片，也可以延長(zhǎng)花期和延緩花朵枯萎。
側(cè)球繁殖
這是最普通常用的一種繁殖方法。儲(chǔ)球著生在鱗莖球外的兩側(cè)，僅基部與母球相連，很容易自行脫離母體，秋季將其與母球分離，單獨(dú)種植，次年產(chǎn)生新球。
側(cè)芽繁殖
側(cè)芽是包在鱗莖球內(nèi)部的芽。只在進(jìn)行球根閹割時(shí)，才隨挖出的碎鱗片一起脫離母體，揀出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年產(chǎn)生新球。
雙鱗片繁殖
一個(gè)鱗莖球內(nèi)包含著很多側(cè)芽，有明顯可見(jiàn)的，有隱而不見(jiàn)的。但其基本規(guī)律是閑兩張鱗片1個(gè)芽。用帶有兩個(gè)鱗片的鱗莖盤(pán)作繁殖材料就叫雙鱗片繁殖。其方法是把鱗莖先放在低溫4-10℃處4-8周，然后在常溫中把鱗莖盤(pán)切小，使每塊帶有兩個(gè)鱗片，并將鱗片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蛭石或含水6%的砂，把繁殖材料放入袋中，封閉袋口，置20-28℃溫度中黑暗的地方。經(jīng)2-3月可長(zhǎng)出小鱗莖，成球率80-90%。這是近年開(kāi)始發(fā)展的新方法，四季可以進(jìn)行，但以4-9月為好。生成的小鱗莖移栽后的成活率高，可達(dá)80-100%。
組織培養(yǎng)
用MS培養(yǎng)基，每升附加30克蔗糖與5克的活性炭，用芽尖作外植體，或用具有雙鱗片的莖盤(pán)5×10毫米作外植體，PH值5-7；裝入20x100毫米的玻璃管中，每管10毫升培養(yǎng)基，經(jīng)消毒后，每管植入一個(gè)外植體，然后在25℃中培養(yǎng)，接種10天后產(chǎn)生小突起，20天后成小球，1月后轉(zhuǎn)入在含NAA0.1/毫克1/2MS的培養(yǎng)基中，6-8周后有葉、有根，移栽在大田中，可100%的成活。用莖尖作外植體的，還有去病毒的作用
水仙主要病蟲(chóng)害有大褐斑病、葉枯病、線蟲(chóng)病、曲霉病、青霉病等。
褐斑病
主要危害水仙的葉和莖。初染時(shí)出現(xiàn)于葉尖，褐色，大片感染時(shí)葉和梗均會(huì)出現(xiàn)病斑，使葉片扭曲植株停止生長(zhǎng)，導(dǎo)致枯死。發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600-700倍水溶液，每5-7天噴灑一次，連噴數(shù)次可控制病害發(fā)展。種植前剝?nèi)ツべ|(zhì)鱗片，將鱗莖放在0.5%福爾馬林溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時(shí)，可預(yù)防此病發(fā)生。
枯葉病
多發(fā)生在水仙葉片上，初發(fā)時(shí)為褪綠色黃斑，然后呈扇面形擴(kuò)展，周邊有黃綠色暈圈，后期葉片干枯并出現(xiàn)黑色顆粒狀物。此病可于栽植前剝?nèi)ジ煽蓣[片，用稀高錳酸沖洗2-3次預(yù)防。病發(fā)初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。
線蟲(chóng)病
主要危害水仙的葉片和花莖。初發(fā)時(shí)，水仙葉片和花莖上會(huì)出現(xiàn)黃褐色鑲嵌條紋，然后出現(xiàn)水泡狀或波濤狀隆起，導(dǎo)致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40-43℃的0.5%福爾馬林液浸泡鱗莖3-4小時(shí)加以預(yù)防。如在養(yǎng)護(hù)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)植株染病嚴(yán)重，應(yīng)立即將病株剔除并銷(xiāo)毀。
1、水仙花性較耐寒，故稱(chēng)“雪中花"。耐寒的臨界為-3℃，到-3.5℃，就出現(xiàn)葉端凍傷現(xiàn)象。
2、為保持適宜的溫度，可利用光照調(diào)節(jié)。每天最好有幾小時(shí)的光照(為防止曬傷根系，根部可覆蓋一層棉花)促使良好生長(zhǎng)。如遇到嚴(yán)寒，氣溫很低時(shí)，可取塑料袋一只，袋口朝上，將水仙連盆(盆內(nèi)放適量水)放人，然后給塑料袋吹氣，充足后將袋口扎緊，形成一個(gè)微型小溫室，便可抵御寒潮。還可利用換溫水等方法提高溫度。
3、養(yǎng)殖過(guò)程中要注意勤換水，特別是夜溫在10℃以上時(shí)一定要勤換水，防止因水質(zhì)惡化而傷根。
4、控制開(kāi)花時(shí)間。在光照充足，給水潔凈的條件下，當(dāng)室內(nèi)溫度在12～15℃時(shí)，水仙從浸泡到開(kāi)花約需40天；室溫在18℃左右，約需30天；室溫在20℃時(shí)，只需25天就開(kāi)花。養(yǎng)水仙不需任何花肥，只用清水即可。
5、挑選種球要有講究，主要注意看形狀、觀顏色、按壓感三大要點(diǎn)。
看形：優(yōu)質(zhì)的水仙鱗莖，一般個(gè)體大、形扁、質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤(pán)寬大肥厚，主球旁生有對(duì)稱(chēng)的小球莖；
觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無(wú)枯爛、蟲(chóng)害的痕跡為上品；
按壓：按壓是選擇、鑒別水仙花箭多少的主要手段，可用拇指和食指捏住球莖，稍用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅(jiān)實(shí)的，為花箭；手感松軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
6、正確選擇水培法或土培法對(duì)水仙進(jìn)行栽培。水培法即用淺盆水浸法培養(yǎng)。將經(jīng)催芽處理后的水仙直立放入水仙淺盆中，加水淹沒(méi)鱗莖三分之一的為宜，盆中可用石英砂、鵝卵石等將鱗莖固定，白天水仙盆要放置在陽(yáng)光充足的地方，晚上移入室內(nèi)，并將盆內(nèi)的水倒掉，以控制葉片徒長(zhǎng)，次日晨再加入清水，注意不要移動(dòng)鱗莖的方向，水仙水養(yǎng)期間，特別要給予充足的光照，白天要放在向陽(yáng)處，晚間可放在燈光下，這樣可防止水仙莖葉徒長(zhǎng)，而使水仙葉短寬厚、茁壯，葉色濃綠，花開(kāi)香濃，水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，如有條件，在開(kāi)花期間稍施一些速效磷肥，花可開(kāi)得更好，只要掌握了水仙養(yǎng)護(hù)的條件，就可以“花隨人意開(kāi)”;否則就會(huì)推遲，甚至光長(zhǎng)葉不開(kāi)花。
虹越
野獸派
愛(ài)麗斯
美樂(lè)棵
德沃多
沃施
諾誓
嘉丁拿
樂(lè)株沯
花點(diǎn)時(shí)間