在家怎么種植有機蔬菜 有機蔬菜種植技術要點

有機蔬菜種植技術

①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為了追求上品的有機蔬菜，在傳統的有機蔬菜種植方法技術上，普遍使用最多的辦法的是物理防治蟲害。在傳統有機種植界看來，蟲害是很難在隨生隨長的自然狀態下防治的，而找出了運用物理隔離或者半隔離的物理防治辦法，阻止蟲子對蔬菜的侵食，從而保證作物能在半自然狀態下得到很好的呵護，稍微健康地成長到成熟期。但有一點可以肯定的是，這是完全遵循沒有任何化肥、農藥、激素、基因工程的大原則前提下進行的。

②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有機蔬菜的品質固然是好，哪怕只是傳統的有機蔬菜種植方法上進行的。但是，隨著人口的急劇增加，人類在解決基本溫飽問題的前提上，開始逐漸意識到化肥農業所產生的對人體的危害與副作用性，人們已經開始逐漸向往健康、自然的生活方式，而傳統有機蔬菜種植方法有其技術的局限性，那就是產量非常低，已經無法滿足人們的日益需求。那么，到底有沒有可以突破傳統有機蔬菜種植技術瓶頸的方法？答案是有的，那就是：土壤改良。

③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植物健康茁壯的四大要素：陽光、空氣、水分、土壤。陽光控制著植物生長所需的光譜，影響著氣候溫度，這些是人力所不能違反的自然規律，所以才提倡種當季吃當季。空氣是人力所不能輕易而為之，也只能是順應自然。充足的干凈水源是植物健康生長的源泉，植物的養分供需以及新陳代謝都需要靠水分來進行運輸，干凈充足的水源是植物生命之母。

④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土壤承載著不計其數、生生不息的生命，包括肉眼看得見的地表宏觀生物，還有土壤內部肉眼看不見豐富的微生物菌團。生態的食物鏈不僅僅只是包括地表看得見的食物鏈，還應該深入到微生物世界中的生態食物鏈平衡，微生物的作用是在分解，而作物自身沒有辦法去吸收沒經過微生物分解的養分，微生物、植物、動物（肉眼看得見的）以及與大自然界都是一個聯系的整體，各司其職，創造一個動態循環的和諧生態環境。

⑤換個最通俗的說法：微生物分解粗蛋白，代謝出來的物質恰恰可以成為植物的養分，植物吸收養分在光合作用下健康生長，再次合成豐富的營養物質儲存在植物內部，動物來吃植物補充養分，動物與動物之間也存在著食物鏈……生老病死，周而復始。

⑥而這一切的生老病死、周而復始的能量運作機制關鍵點在土壤。土壤擔任著一個生命繁衍的載體，想要達到一個生態圈的和諧平衡，就是要先從創造一個良好的土壤環境做起：土壤改良。土壤改良的工作是要先從創造微生物可以長期生衍不息的良好環境做起，微生物包括以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的EM菌等益生菌軍團，這類的特性是活性很強，抗性很弱，說通俗點的意思就是：“能吃能喝能干活，就是短命！”所以創造一個讓微生物能良好繁衍的土壤環境是首要條件，土壤的礦化分解能力，土壤的消化能力從此產生……

⑦生機蔬菜種植方法總結。相信很多農友們在種植上總會遇到兩個瓶頸，第一是病害，第二是蟲害。

如何在家種植有機蔬菜

1、選擇種植地點

陽臺、窗臺、屋頂、自家有院子那就更好了。

2、選擇品種(種什么菜)

什么季節當然要選擇種什么菜，這樣才會大大增強，蔬菜的成活率。

夏季作物:絲瓜、辣椒、茄子、豆角、番茄等等

冬季作物:菠菜、雞毛菜、大白菜、白蘿卜等等

還有四季都可以種植的蔬菜:小青菜、香蔥、香菜等等

現在大部分蔬菜種子的包裝上都有種植該菜的時令季節，當然也可以問賣蔬菜種子的老板!

3、哪里買種子

種子門店、網店售賣、花市等

4、土壤

土壤是以后是蔬菜的家，蔬菜的后天環境都靠它。所以說健康的土壤，才會長出健康的蔬菜。普通作物適合的土壤ph值約在5.5~6.8 之間。各位菜友可以網上買ph試紙，進行測試。其實你也可以到山上或溪邊去挖土回家，這些土壤都有很多的微生物，會讓你的土變得有機。

5、填土

把土壤放在你的容器之前，你的容器先須要加工一下，如果你不是用買來的栽培盆，而是用家里如大保麗盒、桶子、大木箱，記得底下要鉆幾個小洞作排水用，然后在小洞上鋪上紗網，土才不會掉出去。填土的時候讓它保持松松的狀態，千萬不要去壓它，這樣土壤才會有空氣。 容器下最好準備一個水盤。

6、育種

保護土壤的松軟與濕度，只需在種子上覆蓋薄薄的一層土即可，這樣種子比較容易發芽。

7、菜苗

育種完成，記得馬上澆水，讓整個土壤都濕潤為止，然后可以蓋上濕報紙，可以保住濕氣和保謢種苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉報紙了。

8、肥料管理

大約7到10天要施一次肥，可以去市場買有機堆肥，或跟市場豆腐店或豆漿 店的老板要一些豆粕，把它們埋入土里，不傷害根為原則，愈近根愈好。

9、病蟲害管理

你可以自制自然農藥，辣椒水和大蒜水，噴 灑在葉面。這樣蟲子就會遠離你的有機蔬菜。

家庭如何自制有機肥

制作有機肥基本都采用發酵原理，因此需要發酵場所。對于家庭制作有機肥，沒有土地或車間可以用作堆漚等發酵空間，因此，必須要采用容器來發酵制作有機肥。容器的大小根據自己家種菜的多少來決定，最好要能密封口部的容器（發酵時可以密封口部以防止異味擴散到居室），且要用廣口容器以利于填裝原料和出料。此外，容器要耐腐蝕耐日曬。各種清洗干凈的化工桶、油漆桶、陶瓷容器等都可以用來發酵。

制作有機肥的來源廣泛，人和禽畜的糞便、動物及其廢棄物、可降解餐廚垃圾、蔬菜水果（家庭都基本會產生一些果皮、發黃蔬菜等）、農作物秸稈、雜草、樹葉（枯葉）、易分解生活垃圾、淤泥……這些富含有機物且易分解的材料都可以采用。但是，對于家庭來說，要考慮制作和施用過程中的氣味問題，因此，建議盡量避免采用人畜糞便和動物產品以及富含脂肪的餐廚垃圾肉類，這些原料制作的有機肥很可能會產生大量臭味，一旦操作不當還可能產生病毒或細菌污染，對于家庭來說，采用植物性原料更合適。

在采集原材料的時候，盡量要在無污染的環境收集。如果是使用生活垃圾，要注意把塑料和金屬等物品挑出來，尤其是廢棄電池和電子垃圾等不能混入材料里，這些廢棄物品都含有大量有毒有害物質，否則很可能導致蔬菜受到重金屬污染。

堆肥法是制作有機肥的常用原理。把發酵材料淋濕，填充到容器里，用力壓緊，在材料表面鋪上一層5厘米厚的泥土，鋪了泥土后物料表面跟容器口部差不多持平即可。鋪泥土后，就對圖層灑水，要讓泥土充分濕透，以后干了再灑水，要始終保持圖層濕潤。如果是用的生鮮雜草做原料，可以用開水把雜草燙死再進行發酵。無需覆蓋容器口部，把容器置于陽光下曬，高溫有利于發酵。

如果是用于種植時的基肥，則可以直接使用種植蔬菜的容器進行發酵。當然，如果是多用途有機肥，則不能使用種菜容器，需要用一個專用的容器。

隨著發酵，容器內的物料表面厚度會慢慢下降，當物料厚度穩定下來后（一般需要半個到一個月左右的時間），即可進行種植蔬菜了。種植之前先把容器內的物料攪拌均勻，然后再鋪上一層新的泥土，方可移栽或是播種。如果是用來施肥或追肥的有機肥，則需要發酵兩到三個月的時間，方可熟透，熟透之后把容器內物料攪拌均勻，即可使用。

用作基肥或是種植基質的有機肥，其實可以采集自大自然，只需要花時間和功夫去采集即可，無需家庭自制。未經污染的江河湖泊池塘的靜水域下的淤泥，長時間沒有人工干預的樹林里枯葉雜草腐殖質表土層，濃密草叢的表層腐殖質，這些都是很好的天然有機肥。

漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方便家庭使用，因此，自制有機肥可以使用漚肥法。漚肥產生的有機肥多少有點異味的，要根據自己的家庭情況以及鄰居的情況考慮是否選擇該方法。

把物料投進容器里，物料要裝得密實，這樣才能多裝料。物料不要完全裝滿容器，容器要預留十分一的空間，因為發酵的時候會有氣體產生，如果完全裝滿，很可能在發酵過程中導致容器破裂。接著再往容器里灌水，直到剛剛沒過物料為止。灌裝完物料后，如果有發酵菌種，可以添加菌種加快發酵；如果沒有菌種，可以加一些碳銨或是氨水進去，也可以加點食鹽，可以加快發酵；如果沒有菌種，就直接發酵即可。最后蓋上蓋子，蓋子不要蓋得太緊，否則容易導致發酵氣體膨脹爆裂容器。把容器放置陽光直射的高溫處，加快發酵。發酵時間至少3個月，直到所有物料都成漿糊狀為止。發酵結束后，就可以打開蓋子散去腐臭味。腐臭味散去后，就可以舀出或是通過龍頭放出澆灌蔬菜了。

對于無土栽培所需的液體有機肥，則可以使用浸出法制取。找來草木灰、樹林或是草叢腐殖質、未經污染的淤泥、沃土、泥炭等物質，用水浸泡24小時以上，得到的浸出液即可用作無土栽培的有機肥，當然，也可以用于有土栽培施肥。