【對胃好的蔬菜】吃什么蔬菜對胃好？11種養胃蔬菜推薦，打響保“胃”之戰！

【對胃好的蔬菜】吃什么蔬菜對胃好？11種養胃蔬菜推薦，打響保“胃”之戰！

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激；豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

2、卷心菜

卷心菜生津止渴，被譽為天然的“胃菜”。它能促進胃液的分泌，保護胃黏膜，其中的維生素C還能促進潰瘍愈合，尤其于胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。

3、蓮藕

蓮藕含有的多種微量元素，可以用來改善慢性胃炎引起的嘔吐現象，取500克新鮮蓮藕，與適量的生姜，攪汁后，煮沸，每次10毫升，每天2-3次即可。

4、白蘿卜

白蘿卜中豐富的淀粉酶和一些芥茉油，可以幫助我們腸胃消化與蠕動，同時，可以刺激消化道產生干擾素，進而可改善胃炎而引起的痛疼、腹脹等癥，患者可根據自己的病情選擇生吃或熟食。

5、胡蘿卜

營養學家指出，紅蘿卜消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

6、菠菜

菠菜潤燥護肝，益腸養胃，對于胃不好的患者來說，適量的多吃菠菜，可以促進胃和胰腺分泌，減少胃的工作負擔，而且還能加速毒素的排出。

7、豌豆

豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等功效，適量的吃些可減少癌細胞的形成，同時，其中的粗纖維，能促進大腸蠕動。不過要控制好攝入的量，避免產氣而引起不適。

8、土豆

土豆健脾和胃、通利大便，其中的鉀元素含量十分豐富，可以降低中風的發病率，同時，可用于輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛等癥。

9、香菇

香菇行氣健脾，和胃益氣，有很多的營養物質，對血管及腸道都有清潔作用，胃不好的患者只要吃不過量，對養胃是有一定正面作用的。

10、芹菜

芹菜有健胃利血、潤肺止咳、降低血壓等等多種作用，其中的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素等都可為胃不好患者提供多種營養物質，不過建議最好做熟一點，這樣可利于消化。

11、紅薯

紅薯有養胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。