貝母有哪些功效與作用 貝母怎么吃效果好

貝母的功效與作用有哪些

1、散結(jié)消癰

貝母具散結(jié)消癰的作用。無論川貝、浙貝，二者皆有清熱化痰，散結(jié)消癰的功效，可用于治療痰火郁結(jié)多導(dǎo)致瘰疬之癥，熱毒壅結(jié)所導(dǎo)致的瘡瘍、乳癰之癥以及治療肺癰咯吐膿血、胸悶咳嗽之癥，具有很好的療效。

2、清肺化痰

貝母還有清肺化痰的作用，尤其是川貝母，川貝母性寒味味苦，可用于治療內(nèi)傷久咳，燥咳，咳吐燥痰、熱痰之癥，效果很不錯。浙貝母味苦，具有清化熱痰，降泄肺氣的作用，多用來治療外感風熱咳嗽及痰熱郁肺所導(dǎo)致的咳嗽等癥。不過要注意，若是因為體寒引起的多痰，就不能使用貝母來治療了，否則會加重體寒、加重病情。

3、解毒消腫

土貝母為葫蘆科植物土貝母的干燥塊莖，性味苦，具有解毒、散結(jié)、消腫的作用，可適用于治療乳癰、瘰疬、痰核等癥，具有很好的療效。

4、抗菌作用

貝母還有一定的抗菌作用。有科學實驗表明，川貝母對于部分細菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的分裂有明顯的抑制作用，可以通過抑制細菌的繁殖起到抗菌的作用。

5、止咳潤肺

貝母最常見的功效就是止咳潤肺。因為它性寒味苦，可以有效的降低肝火，從而起到止咳潤肺的作用。而且，因為它含有生物堿，可以直接作用于中樞神經(jīng)，通過抑制神經(jīng)反射來止咳。因此，在許多感冒藥中都含有它的成分。另外，如果將它和連翹搭配使用，起到的效果會更好。

貝母怎么吃效果好

一、貝母蒸梨

1、準備材料

梨3個，貝母15克，黑糖3大湯匙。

2、做法

①梨洗凈后，在梨的上1/4處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。

②將貝母搗碎成粉末，分別放入3個梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。

③將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時取出，梨汁和果實一齊食用。

二、貝母燉豬肺

1、準備材料

豬肺250克，雪梨，川貝母，冰糖。

2、做法

①將豬肺切片，加清水，用手擠洗去泡沫。雪梨去外皮，切成碎塊。

②豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內(nèi)，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。

③每日1次，佐餐食用。

三、貝母甲魚

1、準備材料

甲魚500克，川貝母5克，黃酒5克，鹽3克，花椒2克，姜5克，大蔥8克。

2、做法

①將甲魚宰殺，洗凈。

②甲魚放入蒸缽中，加入雞湯，川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。

四、貝母海底椰燉豬骨湯

1、準備材料

豬骨500g、貝母10g、海底椰干20g、雪梨干10g、無花果干10g、干蜜棗2顆。

2、做法

①所有材料準備好。

②豬骨灼水去血水。

③將除貝母外的材料洗凈。

④貝母用搟面杖敲碎，效用會發(fā)揮的更好。

⑤所有材料放入電子燉盅里，加適量冷水。

⑥可以另外加2顆干蜜棗。

⑦隔水燉3-4個小時，加適量鹽即可。

貝母不能和什么一起吃

生活中很多的食物其實不管是外形還是特性都是差不多的，但是卻并不代表可以將兩種食物等同食用，因為它們有自己的一個特性，所以在食用的過程當中，我們需要自己注意。貝母反烏頭、附子、草烏、畏秦艽、礬石、莽草，惡桃花，故不宜一同食用。

烏頭為毛茛科植物，母根叫烏頭，為鎮(zhèn)痙劑，冶風庳，風濕神經(jīng)痛，有回陽、逐冷、祛風濕的作用。烏頭味苦，有大熱，有大毒，貝母和烏頭會發(fā)生反應(yīng)，從而引起中毒。

附子用于回陽救逆、補火助陽，散寒止痛。附子的藥性和烏頭的藥性差不多，都是味苦、大熱、有大毒，貝母和附子不可同時食用，醫(yī)生在開藥的過程中會避免這兩種要一起服用，以免發(fā)生中毒的情況。

貝母服用期間忌食辛辣、油膩食物。貝母是很清涼的藥材，吃了之后盡量不要再喝菊花茶之類的的東西，也不要吃辣的，和熱性的食物，盡量吃的清淡一點。