黃精酒的功效與作用 黃精酒怎么泡制

黃精是什么藥材？

黃精是補益類藥材。黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的燥根莖，按形狀不同習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”，具有補氣養陰、健脾潤肺、益腎的功效，常用于脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴等癥。

黃精是什么制成的

1、黃精

取原藥材，除去雜質，洗凈，略潤，切厚片，干燥。

2、蒸黃精

取黃精，洗凈，置籠屜內，蒸至棕黑色滋潤時，取出，切厚片。

3、炙黃精

取凈黃精片用清水漂1夜，煮后曬至五成干，拌蜂蜜潤1夜，放鍋內隔水蒸至透為度。

4、酒黃精

取凈黃精片用黃酒拌勻，置燉藥罐內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱，燉至黃酒被吸盡；或置適宜容器內，蒸至內外滋潤，色黑，取出，曬至外皮稍干時，切厚片，干燥。每黃精片100kg，用黃酒20kg。

5、黑豆制黃精

（1）取黑（黃）豆置鍋內熬取濃汁，加入黃精用文火共煮（豆汁平過藥面）至水盡，取出微晾，再置容器內蒸5-8h；或豆汁拌浸黃精，潤至透心，蒸至內外呈滋潤黑色，取出，切厚片，干燥。每黃精100kg，用黑（黃）豆10kg。

（2）或取凈黃精片浸泡2d，每日換水1次，取出，將黑豆煮水取汁，合煎12h，取出，曬至半干，再加熟蜜及白酒各5kg，共兌化拌勻后，蒸至呈黑色，無麻味，曬干；或取凈黃精用米湯泡透心，淘凈后加入炒香之黑豆，加水與藥平，用微火煮干，篩去黑豆，再蒸至上氣，取出日曬夜露，曬干。每黃精片100kg，用黑豆30kg。

（3）或取凈黃精置鍋內用水泡透后煮沸，去水，加生姜、黑豆煮2h，曬半干，加蜂蜜與水拌勻，蒸至黑亮為度。每黃精片100kg，用蜂蜜15kg，黑豆10kg，生姜5kg。

6、熟地制黃精

（1）取凈黃精置適宜容器內，蒸至帶黑色，曬半干，露1夜，如此反復3次，再加入熟地膏拌勻，潤1夜，蒸至黑透，曬，露1次，曬干，每黃精片100kg，用熟地膏24kg。

（2）或取凈黃精置鍋內，加蒸熟地的汁與藥平，用文火煮至藥汁被吸盡，內外呈黑色，用時再切片。

當今的社會，大家都在提倡健康養生，肯定少不了黃精酒了。因為黃金酒具有益氣補血，特別適合面肢浮脹，發枯變白，皮膚干燥的人群，對于治療心煩失眠，皮膚瘙癢有一定的效果。

黃精酒的配方

1、黃精酒(民間驗方)

配方：黃精50克，純糧白酒1500克。

制法：將黃精洗凈切片，裝入紗布袋內，扎緊口，放入酒罐內，將純糧白酒倒入酒罐內，浸泡30天即成。

功效：益脾祛溫，烏發，潤血燥。適用于發枯變白，肌膚干燥易癢，心煩急燥而少眠等癥。

服法：每日３次，每次飲服5~10毫升。

2、長壽酒

處方：人參150克，狗脊100克，黃精250克，枸杞200克，玉米10斤，酒曲適量。

制作：人參、狗脊、黃精洗凈切片；枸杞洗凈備用。玉米研粗末，浸泡１小時，瀝干，蒸熟候冷，置于容器中，下酒曲攪勻密封2~3天，變酒味時，入陰涼處存10天，加入涼開水5000毫升、50度純糧白酒500毫升、人參、枸杞、黃精、狗脊浸泡30天，過濾棄渣即可飲用。

用法：１次飲50~100毫升，3~5天服1次。

適用于陽痿、早泄、遺精、性欲減退、心悸、氣短等癥。此藥酒能強腰健骨，久服可益壽延年。

3、養榮酒(民間驗方)

配方：白茯苓、甘菊花、石草蒲、天門冬、白術、生黃精，生地黃各50克，人參、肉桂、牛膝各30克，純糧白酒2000克。

制法：將上藥搗細，以白夏布袋盛貯，置凈器中，以白酒浸之，春夏3日，秋冬7日開取，去渣即成。

功效：補虛損，壯力量，澤肌膚，久服益壽。適用于體質衰弱，身倦乏力，面容憔悴。

服法：每日午、晚各1次，每次空心溫飲1酒盅。

4、養生健身酒

配方：杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，肉蓯蓉45克人參25克。50度左右純糧白酒1、5公斤，浸泡1個月。

功能：補氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。每用法：日早晚各服1次，每次量不宜超過30毫升，老年人以10~15毫升為佳。

禁忌癥：同上。

5、五精酒

配方：枸杞子500g、松葉600g、黃精400g、白術400g、天冬500g、糯米12、5kg、細曲1、2kg

功用：補肝腎，益精血，健脾，祛風濕。

制法：先將細曲加工成細末，備用；

枸杞子、黃精等藥置于大砂鍋中，加水煮到10升，待冷備用；若無大砂鍋，可分數次煮；

將糯米淘凈，蒸煮后瀝半干，倒入凈缸中待冷；

將藥并汁倒入缸中，加入細曲末，用柳枝攪拌勻，加蓋密封，置保溫處；

21日后開封，壓榨去糟渣，過濾裝瓶備用。

用法：每次10～20ml，每日2次，將酒溫熱空腹服用，或每次隨量飲之。

藥材功效解析

枸杞子：補肝腎，益精血。

黃精、白術：益氣健脾。

天冬：滋陰生津。

松葉：祛風除濕。

此酒有補肝腎，益精血，健脾胃，祛風濕之功效；主治體倦乏力，食欲不振，頭暈目眩，須發早白，肌膚干燥易癢等癥。五精酒是古人常用的延年益壽藥酒。

6、美容酒

配方：人參、當歸、玉竹、黃精、何首烏、枸杞子各30克，純糧白酒1500毫升。

制法：將前6味切片或搗碎，置容器中，加入純糧白酒，密封，經常搖動，浸泡7天后，過濾去渣，即成。

功用：潤膚烏發、健身益壽。

主治：容顏憔悴、面色不華、身體贏弱、皮膚毛發干燥、甚則須發拈稿等癥。

用法：口服。每次服20毫升，日服2次。

附記：引自《藥酒匯編》。

7、延壽酒

配方：黃精900克，天冬700克，蒼術900克，松針1、4千克，杞子1、2千克，純糧白酒5千克。

制法：將各藥煎煮2小時，濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。

功效：補五臟，和六腑，健體除濕。用于肝腎虧虛，精血不足等虛癥。

用法：口服，每次服用10－20毫升，日服2次，長期使用療效佳。

喝黃精酒有什么好處

1、中醫認為，黃精味甘性平，入脾、肺、腎經。北京大學深圳醫院主管營養師孫晶丹介紹說，黃精根主要以根莖入藥，由于它的樣子很像雞頭，因此又稱為"雞頭參"，主要功效是健脾益腎、補氣養陰、潤心肺、強筋骨，可用于治療腎精虧損、精血不足、脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、內熱消渴等。

2、專家建議，平時體寒、精力減退或不足的男士，可以每天喝一點黃精酒。

3、此外，黃精中富含的多種營養物質，冬天適當飲用，還能減少細胞突變的發生，從而起到抗衰延壽的作用。

黃精酒的藥理作用

1、有抗病原微生物的作用

黃精在試管內對抗酸桿菌有抑制作用，對實驗性結核病的豚鼠，用煎劑分別在感染結核菌同時給藥與感染后淋巴腫大再給藥，均有顯著的抑菌效果，健康狀況有明顯改善，其療效與異煙肼接近。對傷寒桿菌僅有微弱的抑制作用(抗菌最低濃度為:500-1000毫克%)。黃精醇提水溶液2%以上濃度對多種常見致病真菌有不同程度的抑制作用。其1:10濃度對腺，病毒有延緩作用，對皰疹病毒有抑制作用。

2、對心血管系統的作用

黃精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉動物血壓作用。黃精醇制劑可增加在位犬心冠脈流量，與0、75毫克/公斤的氨茶堿增加冠脈流量的效果相當，且對股動脈壓、心率及中心靜脈壓無明顯影響。0、15%黃精醇制劑使離體蟾蜍心臟收縮力增強，但對心率無明顯影響，而0、4%黃精醇液或水液則使離體兔心心率加快。

3、對血脂及血糖的影響

給實驗性高血脂癥兔灌服100%黃精煎劑，每次5毫升，每日2次，共30日。與對照組相比，在給藥后10、20、30日甘油三酯、β一脂蛋白、血膽固醇均有明顯降低。