菠蘿蜜能冷凍保存嗎？菠蘿蜜剝開后能放幾天？

一、未切開的菠蘿蜜能放多久?

要看果熟的程度了，如果熟了且皮軟的情況下最多可放兩天；若是剛摘的果，有回聲的，可存放四天。

不過在天氣比較溫和的地方，若用保密性良好的保鮮盒裝起來應(yīng)該能多放幾天。比如用籮筐包裝，內(nèi)襯竹葉、蕉葉、碎紙等存放陰涼通風處，在溫度11～13℃、濕度85～95%條件下可保存月余，但如果是已經(jīng)切開的菠蘿蜜，最好是快點吃完，以免果核發(fā)芽。(即使發(fā)芽，也同樣可食用)。

二、打開的菠蘿蜜的保存方法

1、陰涼通風處

剝開的菠蘿蜜，菠蘿包包上保鮮膜，然后放在紙盒或是竹筐中，內(nèi)襯蕉葉或竹葉，也可以用碎紙，然后存放在陰涼通風處，存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子，濕度85～95%條件下，這種可以保存3到5天左右。當然，在5天內(nèi)吃完是最好的，溫度太高的話，5天后容易發(fā)酵。

2、保鮮膜冷藏

將剝開的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏室里，這種可以保存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以，不然影響口感。

3、加工成菠蘿蜜干

吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。

三、菠蘿蜜可以冷凍保存嗎？

不建議冷凍。

在冷凍條件下，雖然可以更好的抑制細菌的滋生，但是冷凍時間過長，會導(dǎo)致菠蘿蜜中的營養(yǎng)成分及水分大量流失，降低其營養(yǎng)價值，而且還會影響菠蘿蜜的口感，所以如果菠蘿蜜的量不大，不需要久存的話，一般是不建議放在冰箱冷凍保存的。

四、菠蘿蜜剝開后能放幾天？

3-5天。

菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質(zhì)，很容易滋生細菌而腐壞，保存時間并不長，其保存時間和保存方式有一定的關(guān)系，如果是將它直接置于陰涼處保存的話，一般只能保存3天左右；如果是放在冰箱保存，保存時間相對可以延長，一般可以保存5天左右，菠蘿蜜在保存過程中，其中的水分以及營養(yǎng)成分會不斷流失，所以建議最好是盡早食用，不宜過久保存。

五、菠蘿蜜切開沒熟怎么辦？

如果菠蘿蜜還沒有熟的話，建議不要立馬吃，里面的細菌和寄生蟲是比較多的，尤其是吃完之后會出現(xiàn)消化不良，腹瀉，甚至中毒的現(xiàn)象，所以建議使用塑料袋包裹一晚上，可以和已經(jīng)成熟的蘋果放在一起，這樣是會分泌一種叫做乙烯的物質(zhì)，能夠促進植物激素分泌的。成熟之后的果實是可以吃的，可以放在冰箱里面，之后口感會更佳，注意飲食健康。