番茄酵素的功效有哪些 如何制作番茄酵素

番茄酵素的功效有哪些

1、分解食物

番茄酵素能幫助腸胃把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質，促進體力迅速復原。

2、凈化血液

番茄酵素能分解排泄人體血液中的廢物與毒素，它凈化血液的功效特別明顯，而且促進血液循環，平時適量服用酵素既可以預防高血壓與高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效減少血栓生成，對維持心血管健康有很大的好處。

3、提高組織細胞活性

番茄酵素能加快身體代謝，也能提高人體組織細胞活性，它可以通過人體組織細胞的自愈性來預防緩解疾病，也能減少多種疼痛癥狀發生，另外番茄酵素對人體有益無害，服用以后也不會產生什么副作用，這也是它與藥物止痛的最大不同之處。

4、促進新陳代謝

平時適量服用一些番茄酵素，可以促進新陳代謝，加快身體內消化液的分泌，使體內廢物順利排出，調控代謝正常化維持健康。

5、抑制細菌

每人每天食用50克-100克番茄酵素，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要，還具有有抑制細菌的作用，含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

6、防治疾病

番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的類蘿卜素，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄酵素對前列腺癌和某些消化道癌癥的預防作用尤佳。

如何制作番茄酵素

1、準備材料

番茄2斤、檸檬4個、冰糖（或砂糖）2斤、玻璃容器一只。

2、制作步驟

（1）把檸檬、番茄、玻璃容器都洗凈，自然風干，不要有生水殘留，否則做出來的酵素會發霉。

（2）用無水無油的案板和刀，把番茄、檸檬全部切片。

（3）按照一層番茄、一層檸檬、一層砂糖的順序裝進容器。放在陰涼通風處，等待一個月，番茄酵素即可制作完成。