柴胡的功效與作用 中藥柴胡食用保存方法

中藥柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根，又叫做地熏、山菜、菇草、柴草，是中醫(yī)常用的解表藥之一。詳細(xì)>>

北柴胡：北柴胡有片狀纖維性，皮容易分離，根上部木質(zhì)呈多個(gè)同心環(huán)排列，下部有多個(gè)同心環(huán)，呈放射狀。主產(chǎn)于河北、河南兩省。

南柴胡：南柴胡的根莖細(xì)，為圓錐形，上部有一些細(xì)毛狀的纖維，下部的根系不分枝，表面為紅棕色。主產(chǎn)于江蘇、安徽兩省。

大葉柴胡：大葉柴胡葉較寬，長圓形或廣披針形，小傘梗細(xì)如絲狀。在內(nèi)蒙古、甘肅、安徽等省份均有栽培種植。

狹葉柴胡：狹葉柴胡主根多單生，棕紅色或紅褐色，莖基部常被棕紅色或黑棕色纖維狀的葉柄殘基，葉線形或線狀披針形。在黑龍江、吉林、遼寧等地有栽培。 詳細(xì)>>

柴胡是一味涼性藥材，柴胡性味歸經(jīng)為味辛、苦，性微寒，歸肝、膽、肺經(jīng)。

柴胡中含有柴胡皂苷、揮發(fā)油、柴胡醇等成分，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)將這些成分經(jīng)過提取處理后制成了柴胡注射液、柴胡口服液、柴胡顆粒等藥品。

柴胡圖片

柴胡是一種能解熱抗炎的中藥材，它對中樞神經(jīng)有積極的作用，能解熱降溫，會讓體溫盡快恢復(fù)正常，而它含有的皂苷和揮發(fā)油等物質(zhì)在被人體吸收后，還能增強(qiáng)人體自身的抗炎能力，防止炎癥滋生。

柴胡含有的皂苷和多糖等有效成分被人體吸收后能提高人體中樞神經(jīng)功能，并能提高睡眠質(zhì)量，對神經(jīng)衰弱、頭痛以及失眠多夢等癥都有一定緩解作用。

適量食用柴胡能夠修復(fù)受損的肝細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟的抗炎能力，提高肝功能，防止肝功能減退，也能預(yù)防脂肪肝和肝硬化等多種常見疾病。

中藥柴胡中含有豐富的類黃酮，這種物質(zhì)可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，并能促進(jìn)血液循環(huán)、讓血壓保持穩(wěn)定，適量食用柴胡還有預(yù)防血栓、高血壓等疾病的作用。

遵照醫(yī)囑的情況下使用柴胡一般不會造成人體明顯不適，但若過量、長期使用中藥柴胡，則會對身體造成刺激，導(dǎo)致困倦、反應(yīng)遲鈍、食欲不振、腹脹、身體浮腫等不適，因此買購網(wǎng)健康小編提醒大家在使用柴胡的時(shí)候一定要注意用量和用法。

柴胡不適合肝陽上亢者、腎陰虧虛者、瘧邪不在少陽經(jīng)者以及元?dú)馓撍フ呤褂谩?span> 詳細(xì)>>

挑選柴胡時(shí)首先看外觀，好的北柴胡呈圓柱形或呈圓錐形，根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。以條粗長、須根少者為佳。

然后是聞氣味、嘗味道，好的北柴胡氣微香，味較苦。而南柴胡具敗油氣。

柴胡的產(chǎn)地有很多，在我國東北、華北、西北、華東等地均有分布，MAIGOO藥材小編認(rèn)為，產(chǎn)于華北地區(qū)的柴胡功效要更好一點(diǎn)，大家在選購的時(shí)候可以注意下。 詳細(xì)>>

組成：陳皮(醋炒)、柴胡6g；川芎、香附、枳殼(麩炒)、芍藥各4.5g；甘草(炙)1.5g。

柴胡疏肝散方歌：柴胡疏肝芍川芎，枳殼陳皮草香附，疏肝行氣兼活血，脅肋疼痛立能消。

用法：水一盅半，煎八分，食前服（現(xiàn)代用法：水煎服）。

功效：疏肝理氣、活血止痛。

出處：《醫(yī)學(xué)統(tǒng)旨》【柴胡疏肝散和柴胡舒肝丸區(qū)別>>】

組成：柴胡24克；桂枝、黃芩9克；干姜、牡蠣(熬)、甘草(炙)6克；瓜蔞根12克。

胡桂枝湯方歌：小柴原方取半煎，桂枝湯入復(fù)方全。陽中太少相因病，偏重柴胡做仔肩。

用法：以水2400毫升，煮取1200毫升，去滓，再煎取600毫升，溫服200毫升，日三服。初服微煩，復(fù)服汗出便愈。

功效：和解散寒，生津斂陰。

出處：《傷寒論》

組成：桂枝、芍藥、生姜各9g；甘草6g；大棗十二枚；龍骨、牡蠣各9g。

桂枝加龍骨牡蠣湯方歌：男子失精女夢交，坎離救治在中爻，桂枝湯內(nèi)加龍牡，三兩相勻要細(xì)敲。

用法：以水七升（700ml），煮取三升（300ml），分三次溫服。

功效：調(diào)和陰陽，潛鎮(zhèn)攝納。

出處：《金匱要略》

組成：柴胡30g；黃芩、人參、半夏、甘草(炙)、生姜(切)各9g；大棗(擘)4枚。

小柴胡湯歌訣：小柴胡湯和解功，半夏人參甘草從，更加黃芩生姜棗，少陽萬病此方宗。

用法：水煎服。

功效：和解少陽。

出處：《傷寒論》詳細(xì)>>

組成：柴胡、防風(fēng)、甘草3克；陳皮4.5克；芍藥6克；生姜3-5片。

正柴胡飲方歌：正柴胡飲用防風(fēng)，陳皮芍藥甘草姜，外感風(fēng)寒初起癥，平散表邪和氣中。

用法：水煎服，每日1劑，分3次空腹溫服。

功效：疏表散寒，理氣和中。

出處：《景岳全書》【更多柴胡服用方法>>】

取柴胡片置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微焦，取出放涼。

取柴胡片加醋拌勻，悶潤至透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出放涼。每100kg柴胡，用醋20kg。

取柴胡片用黃酒拌勻，悶潤至透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出放涼。每100kg柴胡片，用黃酒10kg。

取煉蜜加適量冷開水稀釋與柴胡拌勻，稍悶潤，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至微黃色，不粘手為度，取出，放涼。每100kg柴胡，用煉蜜12kg。

中藥柴胡易被蟲蛀，也容易受潮生霉，因此最好用干燥的容器密閉保存，在貯藏期間，應(yīng)保持環(huán)境整潔、干燥，并定期消毒。

柴胡的種植期在春季，要選擇沙質(zhì)土地，避開積水地塊。播種前要先澆透水，還要控制好株行距，不可太密集。行距一般在15-18厘米，溝的深度為1.5-2厘米。種子要撒的均勻，撒好后蓋上細(xì)土，大概10天左右就可出苗。

成本：種子3Kg×70=210元；肥料50 Kg×4=200元；機(jī)耕30元；人工100元；農(nóng)藥：10元。合計(jì)550元。

畝產(chǎn)值：產(chǎn)量150Kg×50=7500元；莖葉300×2= 600元。合計(jì) 8100元。

純利潤：8100—550=7550元。

Maigoo農(nóng)業(yè)小編溫馨提示：以上成本和利潤數(shù)值僅供參考，實(shí)際種植中由于有很多不可控因素影響，可能會有出入，請大家仔細(xì)考慮后再進(jìn)行種植。

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