速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃 袋裝螺螄粉制作要點

一、速食袋裝螺螄粉怎么煮才好吃

袋裝螺螄粉，顧名思義就是用袋子包裝的螺螄粉，是一種速食食品。袋裝螺螄粉一般包括粉袋、高湯包、配料包和調味包四部分，不同品牌生產的袋裝螺螄粉主要區別就在于配料包方面，不過大部分袋裝螺螄粉的煮法是類似的：

1、將粉包里的粉拆出來泡水泡軟，然后將水倒掉瀝干，重新添加水再煮，煮沸為止。如果沒有時間也可以將粉和冷水同煮十分鐘左右至煮熟，還可以加點醋一起煮。

2、水開后，將高湯倒入，用筷子攪拌均勻。

3、將除花生包以外的配料包依次拆開，倒入鍋中同煮1-2分鐘左右，關火。

4、關火后加入花生并攪拌即可食用，口味比較重的朋友還可以根據自己的口味適量添加醋或辣椒油。

二、袋裝螺螄粉制作要點

袋裝螺螄粉要想煮出來像店里做的一樣好吃，就要注意一些制作方面的小技巧，袋裝螺螄粉制作技巧有：

1、螺螄粉泡軟后第二次放水時要嚴格控制放水量，水太多或太少都會影響到味道，部分商家會附贈一個量水的袋子，按照建議的放水量放入即可。

2、螺螄粉的酸筍和酸豆角是臭味的來源，喜歡螺螄粉的人尤其喜愛這種味道，品質優味道足的酸筍能在煮沸的過程中就極大的刺激食客的味蕾唾液分泌，如果實在受不了也可以不放或者少放，不過這樣螺螄粉就失去靈魂了。此外要注意的是，這種味道可能會讓你的廚房到處是濃郁的臭味。

3、螺螄粉的辣油包也是必不可少的一部分，好的辣油色澤紅亮，辣而不燥，增色添香，刺激食欲，沒有放辣油包的螺獅粉無論是味道還是賣相都要差很多，因此建議適量添加；不過也不要加太多了，因為辣油包的辣度是很高的，不是很能吃辣的朋友建議放四分之一或者更少。