商用全自動洗碗機好用嗎 商用全自動洗碗機的操作方法

一、商用全自動洗碗機的優點

用全自動商用洗碗機最大的好處就是可以對不同規格類型的餐具進行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了，進行全自動智能的清洗烘干消毒，餐具的周轉速度也提升了。

直接可以將使用過的餐具放在全自動商用洗碗機的輸送帶上，輸送帶就會自動的將餐具輸送進洗碗機內進行除渣、清洗、烘干、消毒等步驟，餐具上的粘有的殘渣會通過高壓沖洗，直接通過除渣口自動排出。這樣一來，不僅節省了時間，而且節省更多的人力物力。比如原來人工是二三十人的，使用全自動商用洗碗機操作只需2-3人即可，重點是管理起來方便快捷。

現在社會發展的那么快速，在外用餐的人數急速增長。所以現在不管是在餐廳、食堂、酒店的餐飲場所都有了全自動商用洗碗機的聲影。如果您的餐廳、食堂、酒店等餐飲場所的洗碗工人比較多，那么您就需要購買一臺全自動商用洗碗機。

二、商用全自動洗碗機的缺點

全自動商用洗碗機好處這么多，那它又有哪些缺點呢？那就是這款洗碗機所需要的場地大小都是在5米以上的，而且是有餐具數量的限制的，餐具數量少的還是選擇購買小型的商用洗碗機會比較好，而且洗碗機的占地面積不會很大，操作起來也是很便捷的。

三、 商用全自動洗碗機的操作方法

1、在餐具放入全自動洗碗機洗滌前，餐具不能夾帶其他雜物，要將餐具上的食物殘渣等全部清掉，否則容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響洗滌效果，也容易損壞機器本身。往洗碗機內放餐具時，餐具要斜插在傳送帶上，不可堆積或亂七八糟亂放，會影響清洗效果。比較小的杯子、勺、筷子等可擺放在洗碗框里，把洗碗框放入洗碗機傳送帶即可。

2、配合使用全自動洗碗機專用洗滌劑來清洗餐具，可以有效消除污漬。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質，因此不能直接用手接觸進行洗滌，以免灼傷皮膚。一般全自動洗碗機都有配洗滌劑分配器，通過微電腦來控制輸入用量。

3、使用全自動洗碗機時，線路一定要接好，以確保安全，因為設備用電是380V的三相電，如有裸露或泄露電流，會非常危險，涉及用電這塊一定要專業的電工操作。最好使用獨立電源，不與其他電器合用一個插座。全自動洗碗機擺放位置需在平坦的地面上，以防不平整影響使用。要保證進水和出水順暢。

4、全自動洗碗機在烘干消毒餐具階段，會耗費大量用電。如果不急于立即使用清洗后的餐具，可以采用自然通風干燥的辦法，這樣可以降低耗電量。除了用電加熱，也可以選用燃氣加熱等方式。