寶寶輔食芝麻醬的做法 嬰兒黑芝麻醬的功效與作用

一、寶寶輔食芝麻醬的做法

純芝麻醬

材料：黑芝麻少許，核桃油適量。

做法：

1、芝麻熱鍋之后，關小火炒幾分鐘。

2、稍微放涼后放入攪拌機攪拌。

3、將核桃油加入打好的芝麻粉之中攪拌一下。

4、倒入事先準備好的干凈玻璃瓶中即可。

花生芝麻醬

材料：芝麻40g，花生150g，橄欖油30ml。

做法：

1、鍋中不用放油，直接芝麻炒熟。

2、再用平底鍋把花生炒熟，把皮去掉。

3、把芝麻和花生一起加入攪拌機當中，反復打幾次，打成粉末狀。

4、加入30克的橄欖油，攪拌好。

5、做好的芝麻醬找個密封的罐子，冰箱冷藏，最好一周內吃完。

小貼士：也可以加入其他堅果一起做成芝麻醬哦。

鹽味芝麻醬

材料：白芝麻400g，芝麻油40克，細鹽2-4g。

做法：

1、用水洗凈白芝麻，

2、洗好后，用漏網滴干水份，即可倒入烤盤中，均勻鋪開即可。

3、烤箱預熱200度(400F)，大概烘焙30多分鐘，期間一定要記得攪拌，不能走開，因為芝麻很容易糊掉，當白芝麻烤制變成金黃色即可。

4、待完全冷卻后，倒入料理機中，打糊。

5、當芝麻變成漿糊的時候就不太好打了，這時候我們加入40g芝麻油及2-4g鹽繼續攪打，很容易攪打就能夠非常細滑。

6、倒入事先準備好的干凈的玻璃瓶中即可。

小貼士：

1、這種做法適合一歲以上的寶寶食用哦。

2、加鹽的目的一個是為了調味，另一個就是為了保存了哦。

二、嬰兒黑芝麻醬的功效與作用

每100克純黑芝麻醬含鐵高達58毫克，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍。因此，在膳食中注意經常給寶寶兒童補點黑芝麻醬，不僅能調整孩子的偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

1、幫助補充鐵質

每百克黑芝麻醬所含鐵質就有50.00毫克。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對寶寶身體健康有著重要作用，因此，可以將黑芝麻醬作為幫寶寶補充鐵質的良好來源。

2、促進寶寶骨骼和牙齒的發育

黑芝麻醬中含鈣量比牛奶和豆類都高，僅次于蝦皮，鈣是構成身體骨骼和牙齒的主要成分。經常食用對寶寶的骨骼、牙齒的發育都大有益處。

3、促進寶寶的智力發育

黑芝麻醬含有豐富的不飽和脂肪酸，能提高腦細胞的活性，能增強記憶力和思維能力，對寶寶智力發育非常有好處。

4、幫助緩解便秘

黑芝麻醬含脂肪油達45%—55%，能夠滋潤腸道，增加腸道津液成分以及促進腸道運動等功效，對于緩解寶寶便秘癥狀有良好的作用，如果加上蜂蜜效果更佳。

三、嬰兒黑芝麻醬怎么吃

1、如果是剛開始喂食輔食的寶寶的話，要從一丁點慢慢加量的進行添加，剛剛給寶寶吃黑芝麻醬可以先把黑芝麻醬稀釋喂給寶寶，觀察寶寶是否有過敏的現象。如果寶寶不過敏再考慮在寶寶的食物中添加黑芝麻醬。

2、給一歲之內的寶寶吃黑芝麻醬時，不要往醬里放糖或鹽等調味料，可以直接把醬涂抹在饅頭或面包上。等寶寶慢慢長大一點可以吃涼拌菜后，可以用黑芝麻醬做調料來拌涼菜，也可以用黑芝麻醬做餡料做饅頭、花卷等食物。也直接拌輔食食用（拌飯，拌米粉，拌粥等）

3、給寶寶吃黑芝麻醬也有一些注意事項，一天吃的量不宜超過10克，寶寶容易腹瀉的話不適宜吃黑芝麻醬。因為黑芝麻醬里面的脂肪含量也是非常多，吃多了就能潤腸通便，如果是拉肚子的的人吃了腹瀉會更加嚴重。

4、寶寶多大可以吃黑芝麻醬？一般來說，寶寶滿6個月左右開始添加輔食后就可以吃黑芝麻醬了。不過一定記得給孩子添加任何一種新食物都需要先從少量開始，并且觀察3天左右，建議把黑芝麻醬當作日常輔食的調味品適量緩慢添加。