怎么分辨玉竹的好壞 玉竹片如何保存

一、怎么分辨玉竹的好壞

1、看形狀

首先可以通過看形狀的方式觀察，玉竹是長圓柱形的，略扁，少有分支，長大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點三到一點六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識，如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹，這樣的玉竹是比較優質的。

2、品嘗味道

挑選玉竹的時候還可以通過品嘗味道的方式來進行選擇，一些好的玉竹特別的清脆，而且好的玉竹營養價值和功效也特別的明顯，容易折斷，并且斷面較為清晰，有明顯的輪廓在上面，這樣的玉竹是比較好的。

3、觀察橫切面

想要挑選出優質的玉竹還可以去試試去觀察橫切面，好的玉竹其橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀，橫切面外壁稍厚，角質化。薄壁組織中散有多數黏液細胞，但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出。

4、看顏色

除了上面介紹的方法，還可以通過觀察顏色的方式來進行判斷玉竹是否好壞，比如說好的玉竹其顏色較為發白，而且有些玉竹顏色是淡黃色的，但是一些壞的玉竹就沒有這樣的色澤，我們可以通過觀察玉竹的顏色進行區別，不過通過色澤挑選效果并不是太好。

二、玉竹如何保存

新鮮玉竹應保存在石灰缸內，蓋緊，置陰涼干燥處，以防瘤、防蛀。也可將新鮮玉竹曬干保存。

曬干處理方法：秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。

三、玉竹片能放多長時間

在保存得當的條件下，干燥的玉竹可以存放2-3年，存放時間過長，玉竹會有輕微的變質，藥效會降低。