曼特寧咖啡口感怎么樣 曼特寧咖啡是黑咖啡嗎

曼特寧咖啡口感怎么樣

曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門(mén)答臘，別稱(chēng)“蘇門(mén)答臘咖啡”。她風(fēng)味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味。一般咖啡的愛(ài)好者大都單品飲用，但也是調(diào)配混合咖啡不可或缺的品種。

曼特寧咖啡產(chǎn)地

曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門(mén)答臘，別稱(chēng)“蘇門(mén)答臘咖啡”。主要產(chǎn)地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門(mén)答臘島，其中90%為羅布斯塔種。其中蘇門(mén)答臘島所產(chǎn)的曼特林最為有名。

曼特寧咖啡是黑咖啡嗎

曼特寧不單純屬于黑咖啡，也有可能做成花式咖啡，做成花式咖啡的曼特寧，即加糖加奶之后的曼特寧，也適合女生喝。

曼特寧咖啡和意式咖啡的區(qū)別

曼特寧咖啡有極重的濃香味伴有辛辣的苦味，飲用的同時(shí)會(huì)享受到“苦盡甘來(lái)”，同時(shí)曼特寧咖啡還含有糖漿喝巧克力味，但酸味并不突出，德國(guó)人最喜歡喝。

意式咖啡具有濃郁的香味和強(qiáng)烈的苦味，制作好的咖啡上面有咖啡油脂，而意大利人非常喜歡這層油。

曼特寧咖啡和藍(lán)山咖啡的區(qū)別

1、藍(lán)山咖啡：口味濃郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。它的風(fēng)味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優(yōu)質(zhì)新鮮的藍(lán)山咖啡風(fēng)味特別持久，就像飲酒人所說(shuō)的那樣回味無(wú)窮。

2、曼特寧咖啡：風(fēng)味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。由于曼特寧咖啡豆本身沒(méi)有酸的特性,所以一般特別沖調(diào)方式,都以曼特寧咖啡豆為基礎(chǔ),在長(zhǎng)時(shí)間的保溫或調(diào)制冰咖啡時(shí),皆沒(méi)有令人討厭的酸澀口感出現(xiàn)。

曼特寧咖啡沖泡方法

1、滴濾式：用水澆濕咖啡粉，讓咖啡液體以自然落體的速度經(jīng)過(guò)濾布或?yàn)V紙，流向容器里。基本來(lái)說(shuō)，這種方式?jīng)]有浸泡咖啡粉，只是讓熱水緩慢地經(jīng)過(guò)咖啡粉。滴濾杯與電動(dòng)咖啡機(jī)都屬于這一類(lèi)，是最簡(jiǎn)單的沖泡工具，能泡出干凈且色澤明亮的咖啡。

2、濾泡式：將咖啡粉放入壺內(nèi)，由熱水浸泡若干分鐘，再由濾布或?yàn)V網(wǎng)過(guò)濾掉咖啡渣，形成一杯咖啡液體。

3、虹吸壺、滴壓壺：比利時(shí)咖啡壺與越南咖啡壺等，都屬于濾泡式的沖煮工具，它們都有浸泡過(guò)程，從而形成較復(fù)雜的口感。

4、高壓式：利用加壓的熱水穿透填壓密實(shí)的咖啡粉，產(chǎn)生一杯濃稠的咖啡，這種形態(tài)的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機(jī)。

5、快速?zèng)_泡法：可使用意大利濃縮咖啡機(jī)，較為快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機(jī)可以連續(xù)抽取數(shù)杯咖啡，煮過(guò)程中的高壓能將咖啡豆中的油質(zhì)和膠質(zhì)乳化溶解，豆中的精華經(jīng)由壓力被完全萃取出來(lái)，使得煮出的咖啡濃度更濃，口味和香味更好。