桃酥是哪里的特產 核桃酥好吃嗎

一、桃酥是哪里的特產

桃酥是生活中一種常見的點心，也是漢族傳統特色小吃，是用面粉、雞蛋、油酥等制作出來的糕點，那么桃酥是什么地方的特產呢？

桃酥的起源一般認為是江西地區，是江西景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地的農民發明的一道美食，其中以江西樂平的桃酥較為出名；隨著桃酥的發展，全國各地都有桃酥的身影，并且各地根據當地的特色對桃酥進行了改良，使其南北皆宜，北京、天津、山東、江西、廣東、云南、臺灣等地生產的核桃酥都很美味，像北京的宮廷桃酥、天津的密制大桃酥、山東的小桃酥等都比較出名。

二、核桃酥好吃嗎

桃酥作為一道比較受歡迎的美食，在全國各地都有，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，不過味道都是比較好吃的。

桃酥的口感特點主要就是干、酥、脆、甜，吃的就是那種酥脆勁兒，咬一口，紛紛的渣落進嘴里，接下來就是香氣在口腔中彌漫，讓人欲罷不能；做的好的桃酥顏色深一點、油一點，有粉粉的渣掛在表面，吃起來質地細膩、口味滋糯，回味無窮。

不過需要注意的是，一般剛做出來的桃酥會比較好吃，放久了的核桃酥容易回潮，一回潮桃酥的口感就會大打折扣，因此建議大家吃桃酥的話，每次不要買太多，自己做也不要做太多，現買或現做現吃比較好。