清補涼有哪些材料 清補涼的做法

清補涼有哪些材料

清補涼的原材料并不統一，有以健脾胃祛濕主導，亦有以潤肺止咳主導。原材料秘方一般有以：綠豆、紅豆、山藥、蓮籽、茨實、薏仁米、西米露、百合花、大棗和南北杏，并添加甜瓜、菠蘿蜜、桂圓等新鮮水果多制成紅豆糖水，亦有以黃芩、黨參、山藥、蓮籽、麥冬、云苓、藍棗、無花果、豬腱肉的老火靚湯，但不一樣地域不一樣商家依據不一樣群體常又有其特點調料。

清補涼的做法一

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米、椰漿、火龍果、橙子、鵪鶉蛋、花生米、涼粉。

1、開火，放入適當涼水在鍋中。把薏米、紅豆、綠豆、紅棗一起放入鍋中煮熟。

2、煮熟后關火，放倒碗中備用。重新燒開一鍋水，倒入椰漿、涼粉、鵪鶉蛋。煮熟后關火放倒碗中。

3、等椰奶放涼后，把紅豆、綠豆用濾勺盛出來，加入花生、椰奶、火龍果、橙子。這樣就做好了。

清補涼的做法二

材料：雜糧（根據喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮子、蕓豆、玉米、碎小麥）、椰漿、西米、龜苓膏粉、空心粉、椰絲、冬瓜、提子干、冬瓜薏、花生米、冰塊、西瓜、芒果

1、豆子混合泡水一小時，用高壓鍋壓25到三十分鐘，普通鍋煮約一小時。

2、煮一鍋水，煮西米、冬瓜薏、5~10分鐘之后撈起沖涼水免黏連。

3、約兩百毫升水煮滾，把龜苓膏倒入半碗水中攪拌至無顆粒后，倒入滾水中攪拌均勻煮滾后倒入碗中晾涼備用。椰漿用涼水(熱水)稀釋(根據個人口味冷熱皆可)，椰漿須用1200毫升水稀釋(濃談根據個人口味，可增可減)。

4、西瓜和芒果切小塊，加冰，所有調料放一塊兒就可以開動了。

清補涼的做法三

材料：椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗

1、先煮好糖水，炸椰奶汁、牛奶;

2、煮好椰子、綠豆、空心粉、薏米、冬瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶和牛奶和兩塊冰塊OK。