蛋白質過敏的原因
蛋白質過敏主要是由于食物中的某些物質（通常是蛋白質）進入了體內，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結合生成許多化學物質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
寶寶蛋白質過敏癥狀
1、胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、黏液樣或稀水樣便、個別寶寶還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
2、皮膚癥狀：皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
3、神經系統癥狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降、意識喪失、呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。
寶寶蛋白質過敏怎么解決
首先嬰兒高蛋白過敏，媽媽應該帶嬰兒去檢測一下過敏原，一旦測出過敏原之后，才能定下如何給寶寶治療或者怎樣配備營養的食譜來進行喂養，以保證寶寶的營養跟得上身體的發育。
其次嬰兒高蛋白過敏，那么有必要回避一些高蛋白物質的食物，相反的選擇一些相對應的營養品來補充高蛋白所缺失的營養。比如說深度水解的奶粉。蛋白質是寶寶成長過程中不可缺少的成分，所以寶寶喝水解的奶粉可以吸收蛋白質，但又不會引起過敏癥狀的發生。
還有深度的水解配方奶一般要求寶寶吃3~6個月。而一般的高蛋白過敏現象會在6~12個月之后消失，所以當吃完6個月的深度水解的配方奶粉之后，媽媽需要帶寶寶再次尋找醫生，檢查寶寶是否已經對這高蛋白過敏現象免疫了。
