什么叫高粱原漿酒 高粱原漿酒的特點

一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就是高粱釀造出來沒有經過勾兌的原始酒液。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

二、高粱原漿酒的特點

首先從高粱原漿酒這個名字上就能夠看出這種白酒本身就是非常獨特的一種存在。高粱原漿酒因為是直接蒸餾出來的白酒，內部不含有其他物質，雖然在香味上有著比較豐富的層次，但是也需要注意的是，原漿酒因為沒有經過調味，因此可能口感上不如那些使用老酒和基酒進行調味的白酒的味道好。

高粱原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，喝前不辛、不辣、不沖。飲中上口性好，口感、口味佳，飲后不上頭，不干喉，不傷胃。并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養性特點顯著。

原漿白酒是迄今國內最為健康的白酒，其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準執行，并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），所以說原漿白酒是健康營養的首選白酒。而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質等各個方面都遠勝其他類型白酒，可以說原漿酒是白酒的最完美狀態。