maigoo小編了解到食品過期是食品行業的要求、規定，是有效控制食品安全的一種方式。但過期食品不一定變質，一定就不能吃。變質食品不一定要過期才變質，沒過期變質的也有。
部分過期食物由于變質的原因會滋生大量的細菌，人體食用后會導致消化系統受到細菌感染而引起疾病的發生，常見的病癥包括急性腸胃炎、細菌性痢疾、幽門螺旋桿菌感染等。
花生、蛋糕、大米等過期食物經過一系列化學反應后，容易產生黃曲霉素、亞硝酸化合物等致癌物質，這些有害物質進入人體后，不僅會對肝臟系統造成不同程度的損傷，甚至會導致人體局部組織出現惡性腫瘤性疾病。
護膚：肌膚被曬傷后可用剛過期的冰鎮牛奶敷在臉上，這樣能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。
澆花：如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
擦地板：將過期酸奶與清水稀釋，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀釋液后擠出多余水分來擦地板，可使地板像打蠟一樣光亮。
擦皮鞋：先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋深的灰塵和污漬，然后取適量過期酸奶涂于皮鞋表層，待酸奶風干后擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。
清潔果蔬：面粉可以去除果蔬表面殘留的農藥，清洗過后吃起來才更放心。
清潔餐具：把面粉沖調成面粉水，放入餐具浸泡，再輕輕擦干凈，效果比洗潔精還要好。
潤發：MAIGOO小編了解到用橄欖油洗頭會使頭發更加亮澤，告別發干、發干的煩惱。
家具除塵：將白醋、橄欖油、清水混合均勻，抹布浸入擰干擦拭即可。
抹手：對于干燥開裂的皮膚，放進油里泡泡會有改善，而且指尖、指甲會透明、堅固些。
做潤滑油：單車鏈條、軸承、門鎖等地方，都可以用花生油來當做潤滑油使用。
過期飲料可以用來澆花和果樹，飲料中含有糖，果樹澆灌含糖飲料后可以增加果實的甜度。
洗發潤發：用過期的啤酒清洗頭發，不僅可以讓秀發變得柔順光澤，還有去頭屑的功效。
擦玻璃：啤酒中含有酒精成分，而啤酒又是膠體溶液，用啤酒來擦玻璃，玻璃會變得光亮。
洗馬桶：馬桶形成的污垢也是堿性的，利用可樂含有的酸性成分，可溶解清除掉馬桶里的污垢。
除水垢：可樂是一種碳酸飲料，而水垢是堿性的，利用酸堿中和的原理，可以去除水垢，而且可樂還能除清除水壺內部的異味。
除異味：用過期的茶葉制作除臭包，放到冰箱、鞋柜里能去除異味。
肥料：把過期的茶葉直接撒在花盆里，然后用泥土掩蓋起來即可。
罐頭食品是罐裝密封之后，經過了超高溫、長時間加熱的食品。食物中的細菌已經被徹底殺滅，只要不打開，就不會變壞。
如餅干、麥片、營養棒等，細菌、真菌和霉菌的生長，都需要一定的水分。當水分低到一定程度，它們就不能生長了。這樣的食品，可以長期保存。
MAIgoo網編輯了解到細菌在冷凍條件下不會生長，所以冷凍食品只要不化凍，可以無限期保存。但時間久了，口感和風味會發生變化。
胃腸型食物中毒癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主；神經型食物中毒癥狀以頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、眼部肌肉癱瘓等為主。
進食過期的食物中毒后要大量飲水，可以稀釋毒素同時可以補充水分，然后進行催吐，伴有腹瀉癥狀的可以服用蒙脫石散。注意觀察患者的病情，一般癥狀輕微，數日后可自行好轉。
食物中毒之后一定要注意及時解毒，可以多喝點綠豆湯等，這一湯飲有極好的解毒效果。在飲食上要注意以清淡為主，不要吃過于葷腥的食物，尤其是高脂肪、辛辣、油炸的食物。煙酒茶等也要注意，咖啡等最好不喝。
臨期食品改變的只是食物的口感，也就是說，臨期食品是可以放心食用的。
購買的時候，除了要看清到期時間以外，還要檢查外包裝袋，是否有破損、漏氣、受擠壓等情況。在享受臨期食品的實惠價格時，也要考慮食用人數等問題，千萬不要過量購買和囤貨。
食用之前，要先看一下食物是否存在變質、受潮等情況。如奶粉是否有結塊，堅果是否有一股怪味等。一旦發現存在質變，就絕對不能吃。另外，由于存放時間過長，部分臨期食品會存在營養價值流失的問題。
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