豬肚是豬的哪個部位 豬肚和豬胃是一個東西嗎

一、豬肚是豬的哪個部位

豬肚一般在豬身的中下部位置，為豬的胃部器官。豬肚也是分為豬大肚和豬小肚，是屬于兩個部位，但是叫法會比較的相似，有很多人都會將其進行搞混，但是也存在一些具體的區分，味道以及口感和營養上都存在比較大的一些差異。大豬肚是指豬的胃部，而小豬肚是指豬的膀胱部位。會存在比較大的一些區別，像小豬肚的話，吃的人也是會比較的少，尤其是它里面包含的一個細菌會比較多，處理起來會很麻煩，而大豬肚相對就會輕松很多。

二、豬肚和豬胃是一個東西嗎

平時人們說的“豬肚”就是“豬胃”，豬肚在豬的身上的作用也是很明顯的了，那就是容納“食物”，就是裝吃進的東西，還有一個作用是消化食物作用，最主要的就是這兩個作用了，其它當然還有分泌消化液和吸收作用等，但這不是主要的。

三、豬肚的營養與功效

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。同時，用豬肚可以烹調出各種美食。

豬肚具有補虛損，健脾胃之功效，常用于虛勞羸瘦，勞瘵咳嗽，脾虛食少，消渴便數，泄瀉，水腫腳氣，婦人赤白帶下，小兒疳積。

四、豬肚清洗技巧

將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。