梅洛干紅是什么意思 梅洛干紅和赤霞珠的區別在哪里

一、梅洛干紅是什么意思

梅洛干紅，主要是指用梅洛葡萄釀成的葡萄酒，而這種葡萄也常被稱為美樂、梅鹿輒等，這種葡萄是一種廣受青睞的優質波爾多品種，在世界各個地方都普遍種植。像法國的波爾多、朗格多克-露喜龍等，其種植面積遠達28萬英畝，又像意大利、美國、澳大利亞、智利、阿根廷等國家也都有不少的種植面積，全世界加起來，遠超過60萬英畝。梅洛干紅正是因為這種梅洛葡萄而受到青睞。而也因此這種葡萄也廣泛種植。

二、梅洛干紅和赤霞珠的區別在哪里

梅洛干紅和赤霞珠的區別在于葡萄品種和果實不一樣，味道不一樣。這兩種葡萄都是法國波爾多很著名的法定葡萄品種，在其他國家和地區都有種植，所以被稱為國際葡萄品種。

1、品種和果實

梅洛的葡萄珠偏大，赤霞珠的葡萄珠比較小。梅洛釀酒一般酒精度都比較高有水果蛋糕的味道，并且非常柔美。而赤霞珠釀酒一般單寧比較多，有比較多的青椒味道，賦予葡萄酒更多的骨架。

2、口味

（1）梅洛干紅是一種柔和、光滑、微妙的葡萄酒，帶有一絲黑莓、李子和櫻桃的味道。與赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。對于初學葡萄酒的人或那些因為單寧含量少而開始品嘗葡萄酒的人來說，這通常被認為是一個很好的選擇。

（2）赤霞珠干紅葡萄酒是梅洛的老兄弟和好斗的兄弟。這是最受歡迎和追捧的紅酒之一。它的味道比梅洛更大膽。更厚的葡萄皮和橡木桶中的陳釀過程使葡萄酒充滿了更高的單寧和酸含量，使口感更干燥。這種酒的其他品種有巧克力、胡椒、雪松和其他香料的味道。