糙米升糖指數高嗎 糖尿病人可以吃糙米嗎

一、糖尿病人可以吃糙米嗎

糖尿病人是可以吃糙米的，糙米中含有鋅，鉻，錳，釩等微量元素，對提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助，糙米中含有的碳水化合物、粗纖維能很好的控制血糖，糙米飯的血糖系數比白米飯的低很多，吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，也能夠幫助肥胖者減肥，糙米能夠治療便秘，凈化血液，有強化體質的作用，所以糖尿病患者是可以吃糙米的，注意不可把糙米和牛奶搭配在一起。

二、糙米升糖指數高嗎

糙米的升糖指數是56，要比白米飯低很多，屬于中升糖指數食物，非常適合高血脂、高血糖、高血壓的人群食用。而且糙米中豐富的纖維質可以幫助維持血糖的穩定，延緩餐后血糖上升，讓身體代謝更健康。

糙米對于正在管理體重或是飲食控制的人有一定好處，糙米含有的大量膳食纖維，可以增加飽腹感，減少熱量攝取，可以起到一定的減肥作用。糙米中的纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，進而改善便秘的問題，適合長期飲食不均衡的人吃，可以維持消化道的健康。

糙米中還含有豐富的蛋白質，b族維生素。糙米保留了米糠和胚芽層，這些物質的營養價值都比較高，同時還可以起到提高身體免疫功能的作用。糙米中的米糠含有不飽和脂肪酸，可以幫助患者降低血液中膽固醇的含量，可以避免心腦血管疾病的發生。

三、糙米不適合什么人吃

1、消化能力有問題的人不適宜吃糙米

消化能力不好的人不適合吃糙米，比如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者。由于糙米比較粗糙，容易與腸道發生摩擦，引起傷口疼痛，不利于患者病情的恢復，且容易造成消化不良，經常脹氣的人也不宜過多的食用糙米，會造成身體的不適。

2、貧血、少鈣的人不適宜吃糙米

糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人體內產生難溶性物質，不利于人體對鈣質、鐵質的吸收。所以貧血、少鈣的人不適宜吃糙米。有一些人因為糙米吃的太多，又不攝入含有血基質鐵的食物，而造成貧血的癥狀遲遲得不到改善，就是這個原因。

3、腎臟病人不適宜吃糙米

腎臟功能不佳的患者應當多吃精制米飯，不適合于吃糙米。因為糙米中的蛋白質、鉀、磷含量偏高，如果一直把糙米當作主食來吃，容易造成身體不耐受，非常不利于腎臟病人的身體健康。因此，腎臟病人不適宜吃糙米。