中國十大糯米產地

我國糯米哪兒產的最好？建三江糯米產自黑龍江省北大荒地區，黑龍江省是我國最大的粳稻生產省，建三江糯米產地位于中國的糧食主產區三江平原。建三江墾區被譽為中國綠色米都，也是全國規模最大、最集中的寒地粳糯稻種植區域，2024年建三江糯稻種植面積達240萬畝，年產量90萬噸左右，約占全國總產量的1/6。除了建三江的糯米外，黑龍江省著名的糯米產地還包括五常糯米、富錦糯米等等。

懷遠糯米是安徽省蚌埠市懷遠縣的特產，是中國十大糯米產地之一。懷遠縣位于淮河流域，稻米栽培歷史悠久。據maigoo小編了解，懷遠縣是全國糧食生產先進縣，常年種植糯稻面積90萬畝，產量50萬噸，已成為全國最大的糯稻生產基地和糯米交易集散地。懷遠縣將繼續發展糯稻產業，努力打造“中國糯米第一縣”。所產的懷遠糯米品質佳，特點是顆粒大、色澤白、膨化性好，蒸煮后細膩黏滑有清香，軟硬適中，冷卻后也不回生。還是生產粽子、八寶粥、各式甜品等粘性米制食品和釀造甜米酒、黃酒、白酒的主要原料。

孝感糯米是湖北省孝感市特產，也是全國農產品地理標志產品。孝感市是我國糯米主產區之一，孝感糯稻產業面積產量均居全省第一，據了解，2024年孝感糯稻種植面積約80萬畝，主要分布在應城市和孝南區。其中應城糯米2024年種植面積39萬畝，產量26.3萬噸，是國家優質糧食產業工程縣市，也是全國秈型糯稻生產第一市；朱湖糯米種植面積達到30萬畝，年產量達15萬噸。Maigoo美食特產編輯了解到，當地以孝感糯米為原料制成的食品眾多，其中孝感麻糖和孝感米酒聞名全國。 【 詳細>>】

馬店糯米產自安徽省淮南市鳳臺縣，鳳臺位于安徽省中北部，淮河中游，屬于黃淮海農業區，擁有適宜水稻生長的氣候條件。糯米在鳳臺縣種植歷史悠久，相傳曾為淮南王御用“貢米”。發展至今，馬店糯米常年種植面積達30萬畝，年產量達20萬噸，是全國三大秈糯基地之一。所產馬店糯米的米粒一般呈細長型，乳白色、不透明，氣味清香，飯米香醇，口感甜綿，稠膩滑潤。 【 詳細>>】

大竹糯米是四川省達州市的特產，其產地大竹縣有“中國糯米之鄉”的美譽，是全國最好吃的糯米產地之一。大竹縣與開江縣、鄰水縣、梁平區、達川區等聯合打造糯稻基地，大力發展糯稻種植產業，2023年大竹糯稻基地20萬畝，產量近11萬噸。此外，以大竹糯米為原料制成的大竹醪糟也是當地名產，一粒粒飽滿的糯米，經過蒸制、過涼、拌曲、發酵等工序，成為大竹醪糟。

廣西是華南稻米的重要產區，也是我國有名的糯米產地。廣西境內各地區幾乎都有糯米種植，如靖西大香糯、東蘭墨米、龍勝紅糯、三江大糯、上思香糯、環江香糯、板包香糯等等，都是各有特色。其中，靖西大香糯早在宋代時就開始種植，如今常年種植面積穩定在5萬畝以上，所產靖西大香糯具有顆粒大、米質潔白富有光澤，飯粒軟糯芳香、味甘可口的特點。河池市的東蘭墨米是一種紫黑色的糯米，產自中國長壽之鄉東蘭縣，是一種珍稀稻種。

湖南省是中國“糧倉”，近10年來水稻面積、產量分居全國第1、第2位，全國每9碗米飯中有1碗來自湖南。湖南省也有不少著名的糯米產地，如汨羅糯米、永州糯米、澧源糯米、常德糯米、湘西糯米等等，湖南糯米粒粒分明、口感滑嫩、黏度較高，適合制作粽子、八寶飯等傳統美食。同時，湖南糯米也是釀酒的重要原料之一。其中岳陽市汩羅市的糯米種植歷史悠久，具有得天獨厚的氣候和自然條件，所產糯米糯軟略粘，清香味甜。

惠水黑糯米是貴州省黔南布依族苗族自治州惠水縣的特產，被譽為“高原黑珍珠”。Maigoo編輯了解到，惠水黑糯米種植歷史悠久，距今已有1700多年的歷史，宋代起即為皇家貢米，2006年惠水縣被評為“中國黑糯米之鄉”。惠水縣優質黑糯米盛產于該縣海拔1500米高寒地區，糯米種植基地主要分布在雅水鎮、擺金鎮、濛江街道等地，惠水黑糯米的種植面積和產量逐年增加。 【 詳細>>】

墨江紫米是云南省普洱市墨江縣特產，是“云南六大名米”之一。墨江縣北回歸線穿城而過，獨特的地理位置和氣候條件造就了豐富的生物資源，孕育了久負盛名的墨江紫米，墨江為此被譽為“中國紫米之鄉”。墨江紫米的顏色為深紫色或紫黑色，米粒大且飽滿，口感較軟糯，是我國十大著名的糯米產地之一。 【 詳細>>】

江蘇蘇州位于太湖平原，此地素稱魚米之鄉，古來就是天下糧倉，氣候濕潤，四季分明，適宜農作物的生長。蘇州的糯米以其獨特的口感和品質而聞名，被譽為“太湖糯”。蘇州糯米種植歷史悠久，種植技術成熟，注重生態環境的保護和農業可持續發展。蘇州的糯米煮熟后呈現出晶瑩剔透的外觀，口感細膩、滑爽，具有濃郁的米香。