燕麥飲是飲料嗎 喝燕麥飲料的好處和壞處

一、燕麥飲是飲料嗎

燕麥飲是屬于燕麥植物奶，屬于植物飲料，燕麥飲不添加任何動(dòng)物來(lái)源的奶源，由燕麥完全制成，香味主要是燕麥酶解后的香味，非常適合乳糖不耐受人群飲用，或者作為減重人群的代餐飲品。

二、喝燕麥飲料的好處

1、B族維生素含量超豐富

燕麥奶，富含B族維生素，例如維生素B2（核黃素）和維生素B12。B族維生素對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，至關(guān)重要，比如它有助于我們保持健康的情緒和充沛的體力，抗氧化防衰老，還能維持頭發(fā)、指甲、皮膚的正常生長(zhǎng)。

2、膳食纖維含量高

燕麥奶中β-葡聚糖含量很高，這是一種有益于心臟健康的可溶性膳食纖維。β-葡聚糖可與膽固醇結(jié)合并減少其吸收，有助于降低血液中的膽固醇水平，尤其是與心臟病有關(guān)的壞膽固醇——低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）。

一項(xiàng)針對(duì)男性的研究發(fā)現(xiàn)，在5周內(nèi)每天喝大約3杯（750毫升）燕麥奶，可使總膽固醇降低3%，LDL-C降低5%。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，平均每天攝入3克燕麥β-葡聚糖可將LDL-C降低5%-7%。要知道，1杯（240毫升）燕麥奶，就可以提供多達(dá)1.3克的β-葡聚糖。

3、不含乳糖

燕麥奶，不是真正的牛奶，其中不含任何動(dòng)物奶的成分，所以牛奶中的乳糖，也不會(huì)在燕麥奶中出現(xiàn)。這對(duì)于乳糖不耐受、喝不了牛奶的人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是一大福利。

4、好脂肪比例更高

與牛奶相比，燕麥奶中的脂肪主要來(lái)自于添加劑——菜籽油，其中好脂肪——不飽和脂肪酸的比例更高，而牛奶脂肪中，主要是壞脂肪——飽和脂肪酸比例更高。而不飽和脂肪酸更有利于心腦血管健康。

三、燕麥飲料的不足

1、蛋白質(zhì)含量低

燕麥奶中蛋白質(zhì)的含量，只有普通全脂牛奶的1/3左右。而且燕麥中的植物蛋白，所含的必須氨基酸種類(lèi)不全，與牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白相比，稍顯遜色。

2、鈣吸收率低

因?yàn)檠帑溎讨校砑恿蒜}增強(qiáng)劑——碳酸鈣和磷酸三鈣，所以其鈣含量比牛奶要高。然而其都屬于無(wú)機(jī)鈣，其吸收率遠(yuǎn)低于牛奶中和蛋白質(zhì)結(jié)合的有機(jī)鈣。

3、碳水含量較高

畢竟是谷物制作的飲品，燕麥奶的碳水含量確實(shí)較高，不過(guò)與燕麥相比，已經(jīng)低了很多。每100克燕麥中，碳水化合物的含量是67.7克；每100克全脂牛奶中，碳水化合物的含量是4.8克；但每100克燕麥奶中，碳水化合物的含量是6.5克。