德莊火鍋底料怎么看真假 德莊火鍋底料真假查詢

德莊火鍋底料怎么看真假

1、看外觀

下了德莊真材實(shí)料的火鍋底料，往往鍋底中加的花椒、芝麻、當(dāng)歸、枸杞都不會(huì)少，這類的鍋底看起來非常濃稠，一鍋紅油色澤深沉而有質(zhì)感；而加了化學(xué)添加劑的火鍋底料，看起來則清淡透亮，鍋底十分稀薄。

2、試手感

辨別真假火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。

3、聞氣味

越煮越香，是真鍋底區(qū)別于假鍋底的特征所在，最開始的時(shí)候，因?yàn)槲兜蓝兼i在固體底料之中，真火鍋底料鍋底散發(fā)出的味道并不會(huì)十分濃烈，而隨著時(shí)間推移，其味道則不斷加深，小嘗一口，味道辣而不烈，能在嘴里長久停留。

4、嘗味道

真的德莊火鍋底料牛油味很重，湯底醇厚，不麻也不辣，雖然鍋底有大量辣椒籽，但吃起來并不會(huì)很辣。

德莊火鍋底料真假查詢

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