驚蟄是幾月幾日
蟄通常發(fā)生在每年公歷3月5日或6日。具體時(shí)間時(shí)間取決于太陽(yáng)到達(dá)345經(jīng)度時(shí)的時(shí)間，可以具體到幾分幾秒。節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)，它標(biāo)志著仲春季節(jié)的開始，反映了自然物候現(xiàn)象。在農(nóng)忙時(shí)意義重大，古人視之為春耕開始之日。
驚蟄節(jié)氣的特點(diǎn)
1、氣溫回升快
驚蟄是二十四節(jié)氣之一，每年太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)345度時(shí)即為驚蟄，一般在每年的3月5日或6日，這時(shí)氣溫回升較快，漸有春雷萌動(dòng)，“驚蟄”是指鉆到泥土里越冬的小動(dòng)物被雷震蘇醒出來(lái)活動(dòng)。“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，驚蟄時(shí)節(jié)正是大好的“九九”艷陽(yáng)天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，我國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升到0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3—6℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10—15℃，早已是一派融融春光了。
2、病蟲多發(fā)
“春雷響，萬(wàn)物長(zhǎng)”，農(nóng)民們常常把驚蟄時(shí)節(jié)視為春耕開始的日子。農(nóng)民在春耕的時(shí)候，還要做好春季作物管理。因?yàn)闇嘏臍夂驐l件，容易引起多種病蟲害的發(fā)生和蔓延，所以要及時(shí)搞好病蟲害防治。“桃花開，豬瘟來(lái)”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。
3、雷響不斷
這時(shí)，氣溫回升較快，長(zhǎng)江流域大部地區(qū)已漸有春雷。我國(guó)南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴；而華北西北部除了個(gè)別年份以外，一般要到清明才有雷聲。
驚蟄節(jié)氣風(fēng)俗
1、祭白虎
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎。
2、吃梨
在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗。因?yàn)轶@蟄后天氣明顯變暖，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⑼飧锌人浴６?a href="http://www.78788888.com/brand10/list_7737.html" target="_blank">梨子性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。這時(shí)吃梨，對(duì)身體很有滋養(yǎng)作用。
3、蒙鼓皮
驚蟄是雷聲引起的。古人想象雷神是位鳥嘴人身，長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。
4、打小人
打小人也是驚蟄的習(xí)俗，以前大家相信一些不干凈的東西，都是和昆蟲一樣生活在陰暗的角落里，一開始大家是拿著清香、艾草，熏家中四角，驅(qū)趕這些不干凈的東西。后來(lái)就發(fā)展成木拖鞋拍打紙公仔，稱為“打小人”。
5、吃烙餅
驚蟄還有一個(gè)習(xí)俗是吃烙餅，這只是山東的習(xí)俗，在驚蟄的時(shí)候人們用糧食烙餅，祈禱今年的糧食可以豐收。
驚蟄飲食風(fēng)俗
1、烙煎餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
2、炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
3、雞蛋
按廣東傳說(shuō)，古時(shí)兇神之一的白虎會(huì)在驚蟄當(dāng)天出來(lái)找吃的。為求平安，人們便在驚蟄那天祭白虎，這是驚蟄祭白虎的由來(lái)。
而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己。
4、芋頭
驚蟄吃芋頭，贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋頭，中醫(yī)認(rèn)為驚蟄過(guò)后宜吃芋頭，芋頭有益于化痰去濕、健脾利濕，非常適合春季食用。
5、醪酒
驚蟄吃醪酒，驚蟄節(jié)氣，在西北一些地方有吃醪酒的習(xí)俗，這是有益于驅(qū)除身體積存的寒氣有助陽(yáng)的作用。醪酒富含碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等，對(duì)活血通絡(luò)、提神解疲有一定的功效。
6、窨糕
窨糕，原名印糕，江蘇省一種傳統(tǒng)式節(jié)氣特色美食。窨糕嫩白綿軟、美味可口、涼而不夠硬，每一年從驚蟄至小暑供貨近兩月，小暑前銷售市場(chǎng)上就沒有賣的了。
7、吃春筍
驚蟄后，氣溫顯著轉(zhuǎn)暖，體內(nèi)濕氣漸重，清淡的菜有健脾養(yǎng)胃和加速基礎(chǔ)代謝的益處。春分后筍便會(huì)破繭而出，肉質(zhì)地細(xì)嫩、美味可口可口。從健康養(yǎng)生的視角，多吃一些春筍、萵筍這些粗纖維蔬菜，對(duì)腸胃蠕動(dòng)有非常好的實(shí)際效果。
8、梨子
因?yàn)轶@蟄這個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物復(fù)蘇!驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時(shí)飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。
