八珍糕有哪些功效和作用 八珍糕的做法及食用須知

1、男八珍：茯苓、白扁豆、蓮子肉、薏米、懷山藥、芡實；山楂、麥芽（健脾消積）；人參、黨參（增補元氣）。

2、女八珍：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥芽、藕粉。詳細(xì)>>

1、北八珍糕：主要產(chǎn)地在山東濟(jì)南，重視養(yǎng)生價值，強調(diào)養(yǎng)人養(yǎng)生。

2、南八珍糕：主要產(chǎn)在中國南方江浙一帶，以美味零食為主要訴求。

八珍糕相傳創(chuàng)于明代，本為御醫(yī)陳實功的家傳秘方，又為皇家所享，成為宮廷食療養(yǎng)生的妙方，不為世人所知，現(xiàn)代在整理《清宮醫(yī)案》時，發(fā)現(xiàn)清宮八珍糕御方，方才公之于眾。詳細(xì) >>

1、補脾祛濕

八珍糕是扁豆、芡實與懷山藥和蓮子等食材制作而成的，這樣食材藥食兩用，人們食用以后能起到補脾祛濕的功效，可以益氣強志，也能補虛損，更能補益腸胃，能減少多種常見疾病的發(fā)生。

2、延緩衰老

八珍糕含有多種微量元素和一些天然的抗氧化成分，其中硒的含量最為出色，它能有效清除人體內(nèi)的自由基，平時經(jīng)常食用還能調(diào)理氣血，清除面部色斑和粉刺，會讓人們的皮膚變得細(xì)嫩而光滑。

3、補腎

八珍糕所使用的淮山藥和芡實都是具有補腎功效的特色中藥材，人們食用八珍糕以后能補益腎氣，對腎虛引起的小便頻繁和腰腿疼痛都有良好的緩解作用。詳細(xì) >>

八珍糕的主要成分中，黨參具有健脾益肺的作用、白術(shù)具有健脾益氣的作用、山藥具有補脾肺腎的作用、芡實具有補脾止瀉的作用、白扁豆具有健脾化濕的作用，這些中藥食材對脾胃的調(diào)理確實是有一定幫助的。

八珍糕補脾主要源于其中的藥材，整個方子有陰有陽，有升有降，平和不偏，是可以根據(jù)脾虛的情況來調(diào)整配方中藥物的分量的，比如要補脾陽，就多加黨參和白術(shù)；補脾陰，則多加山藥、蓮子肉、白扁豆。詳細(xì) >>

八珍糕的主要成分都是藥食同源的平性藥材，按照正常劑量服用的話，一般是不會上火的；不過八珍糕中的藥材是炒制的，再加上添加了白糖，如果長期服用或一次性吃太多的話，是可能會出現(xiàn)上火的癥狀的。

八珍糕的成分組成是經(jīng)過檢驗的，正常服用基本沒什么副作用。詳細(xì) >>

1、肥胖：八珍糕含有淀粉，熱量比較高，吃多了容易導(dǎo)致身體肥胖。

2、血糖升高：八珍糕中的糖分較高，進(jìn)入體內(nèi)會積少成多，造成血糖升高，增加胰島負(fù)擔(dān)，有導(dǎo)致血糖升高的風(fēng)險。

3、增加胃腸負(fù)擔(dān)：八珍糕為糕類食物，不易消化，食用過多可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)急性腸炎、腹瀉、腹痛等癥狀。詳細(xì)>>

市面上的八珍糕品牌、產(chǎn)品眾多，不同的八珍糕在原料配方等方面可能有所差異，因此價格也有高有低，一般從二三十元一盒到一百多元一盒都有。Mai Goo網(wǎng)小編提醒，以上價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

八珍糕不僅是一種糕點，也是藥品，屬于非處方藥，在一般的藥店可以買到，網(wǎng)上藥店也有購買；除此之外，還有一些屬于保健品類型的八珍糕，在各大電商平臺上都有，大家可以根據(jù)需要進(jìn)行選購。

1、盡量選擇大品牌的八珍糕，尤其是網(wǎng)購的情況下，可以多看看網(wǎng)友評價和品牌口碑。

2、八珍糕有的配方成分有一些差異，購買時注意了解一下里面的成分，避免對其中有些成分過敏。

3、八珍糕的用料多是藥食同源的食材，但仍有藥性，不適合長期吃、頻繁吃，因此購買時注意不要一次性買太多。詳細(xì)>>

食材：粳米粉100克、糯米粉100克、熟薏仁米粉50克、蓮子50克、白芡實粉50克、白扁豆粉50克、淮山藥粉50克、茯苓粉50克、人參粉5克、白糖100克

做法：

1、材料準(zhǔn)備好，蓮子去芯。

2、將顆粒狀的材料放在破壁機中，打成粉末。

3、將材料過篩入大碗中，與糯米粉、粳米粉、白糖、適量涼水同入大碗中。

4、用筷子攪拌均勻，水量要逐量加入，直到攪拌成稠糊糊狀。

5、準(zhǔn)備一個耐高溫的容器，內(nèi)壁抹一層豬油或者植物油，將糊糊倒入其中，表面刮平。

6、送入蒸箱或者蒸鍋中，為防止水蒸汽滴在食物表面，可以蒙保鮮膜。

7、出爐后晾到溫?zé)釙r倒扣脫模，切成自己喜歡的形狀，表面淋少許蜂蜜，再撒少許玫瑰花瓣裝飾即可。詳細(xì)>>

八珍糕尤其適合脾胃虛弱者、日常養(yǎng)生人群、需要補腎益精的人群、衰弱高齡的老人、先天不足的幼兒、病后虛弱者、長期腹瀉者、追求美麗年輕的女性等食用。

孕婦、感冒人群、對八珍糕的成分過敏者、糖尿病、高血糖患者等不宜食用八珍糕。詳細(xì) >>

孕婦不建議吃八珍糕，主要是因為八珍糕中含有薏苡仁，薏苡仁屬于滑利之品，對子宮有興奮作用，可能誘發(fā)流產(chǎn)等，所以孕婦忌服八珍糕。

兒童是可以吃八珍糕的，八珍糕主要的成分都是藥食同源的中藥材，性質(zhì)平和，副作用較小，作為輔助的食材，兒童可以適量服用，但應(yīng)在成人的監(jiān)護(hù)下食用，三歲以下的兒童，避免直接服用八珍糕，應(yīng)加入水以后，進(jìn)行燉煮后食用。詳細(xì) >>

八珍糕飯前吃會比較好，飯前食用能刺激胃液分泌，有助于增強食欲，還能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化。

八珍糕是一種常見的糕點狀的藥物，屬于中成藥的一種，性質(zhì)比較溫和，是可以直接吃的，不過對于年齡較小的兒童來說，最好是用熱水化開后再服用。詳細(xì) >>

據(jù)ma igoo網(wǎng)小編了解，成年人正常情況下，早晚各一次，每次5~10克左右，一天吃10~20克左右為宜；兒童則建議適當(dāng)減半服用。

八珍糕是不適合長期服用的，組成八珍糕的八種中藥食材長期服用的話，會增加血液中的糖分水平，增加胰島素代謝的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而增加患糖尿病的風(fēng)險；八珍糕的熱量較高，長期服用容易導(dǎo)致攝入熱量超標(biāo)，導(dǎo)致超重和肥胖的風(fēng)險增加。

八珍糕早晚飯前使用熱水化開燉服，也可干服或者開水中溶散之后再進(jìn)行服用，用量每次是3~4塊，較小年齡的嬰兒，每次服用1~2塊，也可遵循醫(yī)囑合理用藥。

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