生姜皮是熱性還是涼性
姜皮又叫生姜皮、姜衣、生姜衣、鮮姜皮，姜皮在中藥中屬于寒性。
與生姜皮不同，生姜肉屬于熱性，因此體質(zhì)偏寒，易手腳冰涼的人要慎用，生姜皮的寒性能幫助改善身體的熱性，因此生姜皮不能過量食用，尤其不能替代生姜肉使用，使用前一定要先把生姜皮去除。
生姜皮有點(diǎn)綠還能吃嗎
一般情況下，生姜皮變綠通常是可以吃的。生姜內(nèi)的物質(zhì)在陽(yáng)光的照射下會(huì)轉(zhuǎn)化成葉綠素，所以生姜皮會(huì)變成綠色，這種現(xiàn)象不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，所以生姜皮變綠可以吃。如果生姜出現(xiàn)了發(fā)霉、腐爛的情況，則不可以吃，以免對(duì)身體產(chǎn)生危害。
生姜衣的功效與作用
1、抗菌：生姜皮能起到一定抗菌作用，對(duì)部分腸道致病菌有很好的抑制作用。
2、延緩衰老：生姜皮含有豐富的維生素C和姜辣素，均具有一定的氧化性，可以有效消除體內(nèi)的自由基，可以一定程度上延緩衰老。
3、開胃健脾：生姜皮可在一定程度上促進(jìn)唾液、胃液以及消化液的分泌，還可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而增進(jìn)消化、提高食欲，可用于改善消化不良、食欲不振、便秘、食積等癥狀。
生姜衣的使用禁忌
1、對(duì)于一些患有病癥的群體來說，是不適合吃生姜皮的，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結(jié)核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用。
2、生姜皮不要在晚上食用。
3、腐爛的生姜皮千萬不要食用。
