白菜有黑點(diǎn)可以吃嗎 白菜存放的正確方法

白菜有黑點(diǎn)可以吃嗎

白菜在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)受到蚜蟲的侵害，從而出現(xiàn)黑點(diǎn)，那么，有黑點(diǎn)的白菜還能不能吃呢？

如果黑點(diǎn)沒(méi)那么密集，一般只是白菜外觀不好看，但無(wú)毒、無(wú)害，是可以食用的。

如果黑點(diǎn)比較密集，且邊緣發(fā)生變色、脫水等現(xiàn)象，這類白菜則一般不建議食用，由于其內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)生腐爛，容易滋生大量細(xì)菌，食用后可能會(huì)誘發(fā)腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適癥狀，不利于身體健康。

白菜存放的正確方法

1、冷藏保存：將白菜放入冰箱冷藏。

2、塑料袋保存：如果室內(nèi)溫度較低，可以用塑料袋將每棵大白菜套住，并系上袋口，防止陰涼干燥處保存。

3、報(bào)紙保存：把每棵大白菜包裹起來(lái)，放到陰涼處，這樣可以使白菜保鮮一個(gè)星期左右。

白菜食用注意事項(xiàng)

1、白菜不要和含有鞣酸的食物同時(shí)食用，如葡萄、柿子、山楂、石榴、橘子等，否則會(huì)影響維生素的吸收，也會(huì)和含有較多鞣酸的食物在胃中發(fā)生反應(yīng)，形成不易消化的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。

2、不要用溫度過(guò)高的水清洗白菜，白菜含有大量的水分，清洗溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失，同時(shí)會(huì)使白菜變軟，影響口感。

3、不要過(guò)量食用，白菜性寒，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)胃腸造成刺激，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

白菜的正確吃法

1、炒白菜：將白菜切開(kāi)洗凈，加油放入鍋里炒制即可。

2、燉白菜：將白菜和五花肉或其他食材放在一起燉制即可。

3、涼拌白菜：白菜切塊洗凈，放入清水中煮熟撈出，調(diào)好醬料倒入白菜中攪拌均勻即可。