那林魚是什么魚 那林魚多少錢一斤

那林魚是什么魚

那林魚是用廣西玉林博白縣“那林”地域名稱命名的一種本地草魚，營養豐富，肉質厚實，味香清甜。用魚頭燒湯，不加佐料，也異香盈室，湯水呈乳白色，魚肉可以一片片一層層剝開，片片層層皆質白肉嫩，久煮不碎，口感佳，成為地方食品一絕。2017年12月29日，原國家質檢總局批準對“那林魚”實施地理標志產品保護。

博白縣位于廣西壯族自治區東南部，那林魚主要養殖區域，位于博白縣那林鎮、江寧鎮、頓谷鎮、永安鎮、水鳴鎮、浪平鎮、雙鳳鎮一帶，這些鄉鎮地處六萬大山余脈深處，境內山高嶺陡，東北東南高，西南低，東南部群峰聳立，地貌以山地和高丘陵為主。博白群眾自古就有利用山泉水養魚的習慣，那林魚主要以草魚為主，利用六萬大山余脈山泉水源眾多，水流長年不斷，水質清新、無污染、溶氧充足的優越自然條件，人們在溪邊、山溝等地方筑10-100平方米的小魚塘，且利用當地特有的泉水自由落差，形成一種循環流水養殖，名曰“小窩養大魚”。那林魚長年生長在山泉水中以吃嫩草、菜葉等草料喂養，養殖3年至4年，便達到4公斤以上，所以形成了與眾不同的特點。

那林魚多少錢一斤

那林草魚養殖歷史悠久，過年的時候，售賣廣東、上海、南寧等等地方，差不多30元一斤，一條魚接近幾百塊錢。

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