扁豆是什么中藥 扁豆和炒扁豆的功效與作用

扁豆是什么中藥

中藥扁豆為豆科植物扁豆的白色種子。

干燥種子為扁橢圓形或扁卵圓形，長約8～12毫米，寬6～9毫米，厚4～7毫米。表面黃白色，平滑而光澤，一側邊緣有半月形白色隆起的種阜，約占周徑的1/3～1/2，剝去后可見凹陷的種臍，緊接種阜的一端有1珠孔，另端有短的種脊。質堅硬，種皮薄而脆，內有子葉2枚，肥厚，黃白色，角質。嚼之有豆腥氣。以飽滿、色白者佳。

扁豆和炒扁豆的功效與作用

炒扁豆是扁豆經過炒制后得來的，兩者在功效上有一定的區別。

扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物，扁豆的主要成分是淀粉和蛋白質。富含的膳食纖維可以促進腸道蠕動，還富含維生素B1、維生素B2、維生素C等。扁豆味甘澀，性平，具有預防便秘、降血糖、祛暑等功效。

炒扁豆是豆科植物扁豆的成熟種子炒制而成，性甘、微溫，入脾、胃經，有健脾化濕、和中止瀉等作用。

（注意：建議患者在醫生的指導下使用藥物，避免自行使用藥物，以免出現不良反應，造成病情加重。如果患者出現不適癥狀，建議及時前往醫院就醫治療。）